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専業・駐夫の憂鬱

シンガポール、行徳での主夫生活を経て、今度はサクラメントで駐夫。

Index (Recommend '12)

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記事もたまってきたので、私のお薦め店を纏めておきます。2012年版。
画像クリックで記事に飛びます。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

黎記海南鶏飯 (Loy Kee Best Chicken Rice)

Chicken Rice

上品な味わいの、正統派チキン・ライス。私の味の判断基準であります。
チキンライスの四天王にも挙げられている。

美味起骨鶏飯 (Delicious Boneless Chicken Rice)

Chicken Rice S$4

正統派とは違うチキン・ライスの雄。野菜たっぷりスープも美味しい。

惹蘭蘇丹蝦麺 (Jalan Sultan Prawn Mee)

Sultan Prawn Mee S$10

エビ好きを納得させる濃厚エビ・スープ。
マカンストラ4本箸。

南星福建炒蝦麵 (Nam Sing Hokkien Fried Prawn Mee)

Hokkien Fried Prawn Mee S$5

私はこのお店で初めてホッケン・ミーが美味しいと感じました。
マカンストラ最高評価の6本箸。

国际海鲜市场及酒楼 (Seafood International Market & Restaurant)

Egg Plant Claypot

Live Prawn 250g grlic 炒め

Spicy Garlic Crab

Pamelo Sago in Mango

シンガポールには有名シーフード店が多いですが、私はこのお店がリーズナブルでお勧めです。

ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Killiney Road)

Nasi Padang S$8

Nasi Padang Take Away S$8

お洒落なナシ・パダン店。少し高いが味は間違いないですな。

聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot Rice)

Chicken Claypot Rice S$8

非常に美味しいクレイポット・ライス。Chinatown Complex の雰囲気と一緒にお楽しみ下さい。
マカンストラ最高評価の6本箸。

ジム・トンプソン (Jim Thompson Thai Restaurant and Wine Bar)





ThaiSilkで有名なJimThompson直営店。華美な店内、手間を掛けた料理の数々に舌鼓を打つべし。

スワンタイ (Sunthai)





カジュアルで、かつ美味しいタイ料理店。辛目な料理が多いので、"Less spisy" 指定お忘れ無く。

ヴィンテージ・インディア (Vintage India)





DempseyHill にあるIndian nouvelle cuisine 。
他ではお目に掛かれない、洗練されたインド料理に豪華な内装。接客も心地良い。

マスタード (Mustard)

Chingri Maacher Malai Curry

Kolkata Mutton Biryani

絶品ベンガル、パンジャブ地方料理。No MSG & マイルドでコクのある味付けは日本人にもお勧め。

オーチャード・マハラジャ (Orchard Maharaja)




カジュアルで接客も良いインド・レストラン。
普段使いに最高であります。

店小二 (Dian Xiao Er)

Ten Wonder Duck

Ginseng Duck

Bee Hoon Fish

Fried Rice XO Seafd

Roast Duck が美味しいカジュアル中国料理店。
ファミレス的であるのに、味レベル高し。

華芝面点小吃 (Hua Yi Kitchen)



とてもリーズナブルで美味しい点心。持ち帰って家で食してもよろし。

タラタタ・ビストロ (Taratata Bistrot)





ワインの状態も良く、料理も抜群。このバランス感の良いビストロは、シンガポールでは貴重であります。

スカイヴ・エレメンタリー・ビストロ & バー (Skyve Elementary Bistro & Bar)

Tasting Platter

Beef Tartare

Squid Ink Spaghetti

LAMB SHANK

中学校の食堂だった場所を改装しオープンしたレストラン。演出、味、ワイン全てが満足間違いなし。

ギュンターズ (Gunther's Modern French Cuisine)





高級フレンチのお薦め。きっと酒呑みのシェフが創る料理は、素材良し、独創性も良し。
払う料金だけの満足感がありました。

ソルト・グリル & スカイ・バー (Salt grill & Sky bar)

‘Salt’ salad
 
Maori Lakes beef tenderloin

Panna Cotta

レストランからの展望

オーストラリアのセレブ・シェフ、Luke Mangan氏プロデュースのレストラン。常に新しい味の組み合わせを堪能でき、料理の参考にもなります。Sky Bar を名乗るだけ有り、Ion55F からの展望は観光的にも訪問する価値有りであります。

リモンチェッロ (Limoncello)

Antipasto Limoncello

Porcini Crudo 13"

いつも賑わっているイタリアン。
少し料金が高い気もしますが、ロケーションや料理は中々のモノです。

ベラ・ピッツァ (Bella Pizza)



日本人に人気のイタリアン。
味が良いのは勿論ですが、ランチのリーズナブルさはシンガポール随一。

カーサ・ラティナ (Casa Latina)




数あるメキシカンの中でも、雰囲気、味、価格のバランスの良さが光ります。

ポーター・ハウス (Porter House & Butcher Bar)





非常にリーズナブルな南米料理店。
特筆すべきは、ランチのバーガー。私がシンガポールで1番大好きなバーガーであります。

イー・ダブリュ・エフ (EwF by Everything With Fries @OC)


数あるファースト・フード店ではここが1番美味しく、リーズナブルであります。

とんかつ by Ma Maison (Tonkatsu by Ma Maison)

カツ・カレー

ロース・カツ

マ・メゾン・ランチ

間違いなくシンガポールNo.1 の実力を持つトンカツであります。トンカツ心をココで満たすべし!

札幌ラーメン美春 (Sapporo Ramen Miharu)





このレベルのラーメンは日本でも少ないと思われます。特に麺が美味しいですな。

カヌレ (Canele Patisserie Chocolaterie @Paragon)



日本人の口に合うスイーツが少ないのは、シンガポールも諸外国と一緒ですが、このお店は美味しいケーキを食すことの出来る貴重なカフェであります。カフェ飯も美味しいですが、少し高いです。
なんと、LesAmisGroup でありました。

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3 Comments

says..."管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012.09.12 17:46 | | # [edit]
kyotomodelforest says..."うまそーーーー  ♪"
このページの店は見た目ですぐ、「すげーうまそー」と分かりますね♪
しかし、札幌ラーメン美春のレベルの高そうなんも分かりますって! すげーシンガポー!!!
「まあ、普通ってところです」と言う記事の店と全然ちゃうわーーーー♪
いきます いきます それほど航空券高くないし。
これプリントアウトして来春にでも行きますーーーー
ありがとうございました。
2013.01.14 21:43 | URL | #- [edit]
Suke.sg says..."Re: うまそーーーー  ♪"
kyotomodelforest さん
是非ご来星下さい。最近だとLCCのビジネスクラスが安くて座席も広く評判良いようですよ。
機会があればお食事ご一緒しましょう。連絡くださいね!
2013.01.15 10:09 | URL | #- [edit]

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