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専業・駐夫の憂鬱

シンガポール、行徳での主夫生活を経て、今度はサクラメントで駐夫。

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Index (Local)

ローカル料理と言っても分類適当です。
海鮮、プラナカン、マレー、インドネシアあたりを纏めておきます。
この分野は、日本だとあまり食べる機会が少ないんじゃないでしょうか。
辛い料理も多々ありますが、慣れてしまえば大丈夫!

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆チキンライス
 チャターボックス (Chatterbox)
 エンパイアー・カフェ (Empire Café @Raffles Hotel)
 ホワイト・ローズ・カフェ (White Rose Cafe @York Hotel)
 クリフォード・ピアー (The Clifford Pier @The Fullerton Bay)
 黎記海南鶏飯 (Loy Kee Best Chicken Rice)
 文東記小吃 (Boon Tong Kee Little Gurmet)
 天天海南鶏飯 (TianTian Hainanese Chicken Rise @Maxwell)
 天天海南鶏飯 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice @Joo Chiat Rd)
 星和海南鶏飯 (Sing Ho Hainan Chicken Rice)
 五星海南小厨 (Five Star Hainanese Cuisini)
 威南記鶏飯餐室 (Wee Nam Kee Chicken Rice)
 美味起骨鶏飯 (Delicious Boneless Chicken Rice)
 幸運鶏飯餐館 (Lucky Chicken Rice)
 正瑞記海南鶏飯 (Zheng Swee Kee Hainanese Chicken Rice)
 正瑞記海南鶏飯 (Zheng Swee Kee Hainanese Chicken Rice @Seah Street)
 新瑞記餐廳 (Sin Swee Kee Restaurant)
 馳名四馬路海南鶏飯 (Leong Yeow Famous Waterloo ST Chicken Rice Branch)
 ミスター・チキンライス (Mr. Chicken Rice)
 厨房 (Chef's Kitchen @Queens Street)
 起骨鶏飯 (Bone Less Chicken Rice @S-11 Food House)
 逸群 (Yet Con Hainanese Chicken Rice)
 チキン・ライス・エクスプレス (The Chicken Rice Ex-Press)
 中峇魯海南起骨鸡饭・ 咖哩饭 (Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice & Curry Rice)
 中峇魯海南起骨鸡饭 (Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice @Changi Village)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rise @Puay Heng Noodle Shop)
 慶豊年海南鶏飯団専売店 (Good Year Local Hainanese Chicken Rice Ball)
 瓊芳園 (Fragrance Garden Chicken Rice)
 チキン・ライス (Chicken Rice @Marina Food Loft)
 海南鶏飯粒 (Hainan Chicken Rice Ball)
 麦士威海南鶏飯 (Maxwell Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 宏香鶏飯 (Hong Xiang Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 興興海南鶏飯 (Heng Heng Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 阿仔海南鶏飯 (Ah-Tai Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 東風發 (Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice @Maxwell)
 優美味鶏飯 (House of Chicken Rice)
 新興發 (Sin Hin Huat Chicken Rice @Plaza S'pura)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rice @Asian Food Mall)
 怡保老友芽菜鷄 (Ipoh Lou Yau Bean Sprouts Chicken @CentrePoint)
 チキン・ライス・ショップ (Chicken Rice Shop @Vivo City)
 チキン・ライス (The Food Inn -Chicken Rice @Dhoby Ghaut)
 津津 (Chin Chin Eating House)
 海南無骨鶏飯 (Hainanese Delicacy Chicken Rice)
 南香鶏飯 (Nam Xiang Chicken Rice)
 白沙浮・阿发海南鶏飯 (Bugis Street Ah Huat Hainanese Chicken Rice @Changi T2)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rice @Centre Point)
 珍々海南鶏飯 (Zhen Zhen Hainanese Chicken Rice @Pearl's Centre)
 明記 (Meng Kee @Midpoint Orchard)
 王老五王牌鸡饭 (Wang Lao Wu Chicken King @Chinatown)
 福成金山鶏飯 (Fook Sing Goldhill Chicken Rice @Tanjong Pagar Plaza)
 周勇記鶏飯 (Chow Yung Kee Boneless Chicken Rice @Chinatown Cplx)
 友吉飯店 (Jew Kit @Killiney Rd)

 ★Close★伍同記 (Wu Tong Kee)
 ★Close★チャールズ & パン (Charles & Pang)
 ★Close★クー・クー・ルー・チキン・ライス (Coo Coo Roo Chicken Rice @Centre Point)

☆バクテー
 欧南園亜華肉骨茶 (Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha)
 松發肉骨茶 (Song Fa Bak Kut Teh)
 祖傅肉骨茶 (Soden Bak kut teh @Chinatown Cplx)
 小陳故事 (Story Of Chen @Clarke Quay)
 黄亜細肉骨茶餐室 (Ng Ah Sio Bak Kut Teh @Rangoon Rd)
 発起人肉骨茶 (Founder Bak Kut Teh @Rangoon)
 老街肉骨茶 (Old Street Bak Ku Teh @Plaza S'pura)

 ★Close★松发肉骨茶 (Song Huat Bak Kut Teh)

☆ラクサ
 328 加東叻沙 (328 Katong Laksa)
 マリン・パレード・ラクサ (Marine Parade Laksa)
 ラクサニア (Laksania @Bugis+)
 孖宝 (Ma Bo @Albert Centre)


☆プロウン・ヌードル
 惹蘭蘇丹蝦麺 (Jalan Sultan Prawn Mee)
 美芝律大蝦麺 (Beach Road Prawn Noodle House)
 白蘭閣街蝦麺店 (Blanco Court Prawn Mee)
 威利大虾面 (Whitely Rd Big Prawn Noodle @Old Airport Road)
 威利大虾面 (Whitely Rd Big Prawn Noodle @Novina Gdn)
 威利大虾面 (Whitley Road Big Prawn Noodles @Lorong Telok)
 閩南排骨虾面 (Min Nan Pai Gu Xia Mian)
 小而大蝦麺湯 (Prawn Noodle Soup @River Vally Rd)
 阿南・大蝦麺 (Lam's Big Prawns Noodle)
 河南肉骨大蝦麺 (River South (Hoe Nam) Prawn Noodles)
 プロウン・ミー (Prawn Mee @Concorde Food Court)
 老屋 (Old House)
 家郷福建蝦麺 (Kampong Hokkien Prawn Mee)
 プロウン・ヌードル (Prawn Noodles & Lor Mee @Kopitiam Bencoolen)
 蝦一跳 (Xia Yi Tiao @Wisma Atria Food Republic)
 泉发熟食 (Quan Fa Cooked Food)
 大連蝦麺 (Big Prawn Mee @Satay by the Bay)
 月蘭亭大蝦麺 (Blanco Prawn Noodle House)
 大路蝦麺(Ta Lu Prawn Noodles)


☆ホッケン・ミー
 南星福建炒蝦麵 (Nam Sing Hokkien Fried Prawn Mee)
 海南福建炒蝦麺 (Hai Nan Fried Hokkien Prawn Mee)
 泰豊 (Thye Hong @313 Somerset)
 阿順(火炭)福建蝦面 (Ah Soon (Charcoal) Fried Hokkien Mee @Lor 21A Geylang)
 アウ・キム・フライド・ホッケン・ミー (Ah Kim Fried Hokkien Mee @Liang Court Kopitiam)
 四海福建蝦麵 (Fried Hokkien Prawn Mee @Maxwell)


☆その他ヌードル
 首都酒店(Capital Restaurant)
 釗記油鶏麺屋 (Chiew Kee Noodle House)
 釗記麺家 (Chew Kee Eating House)
 中峇魯新記魚頭米粉 (Sun Kee Tiong Bahru Fish Head Bee Hoon)
 忠于原味云吞面 (Wantan Noodle)
 安記 (An Ji Famous Fish Head Noodles)
 瑞記(家嫂)魚頭米粉 (Swee Kee (Ka-soh) Fish-Head Noodle House)
 チャッ・バク・ミー (Jiak Bak Mee)
 シェフ・ワンズ・ラーメン & ダンプリング (Chef Wang's La Miam & Dumpling)
 大拇指板面 (Big Thumb Ban Mian)
 炒粿條 (Tanjong Pagar Fried Kway Teow)
 松楽 (Fried Kway Teow @Changi Airport T3 Kopitiam)
 福州美味手工麺 (Fu Zhou Mei Wei Shou Gong Mian @Chinatown Cplx)
 亜龍熟食 (Ah Ling Cooked Food @Chinatown Cplx)
 家香沙捞越古晋kolo麺 (Jia Xiang Sarawak Kuching Kolo Mee @Marina Square)
 笨珍云吞面 (Grffiti Cafe @Cathay Orchard)
 笨珍云吞面 (Pontian Wanton Noodles House @Cuppage Plaza)
 ファンタスティック・ハンドメイド・ヌードル (Fantastic Handmade Noodles @Plaza S'pura)
 シン・ダイ・ビーフ・ヌードル (Xin Dai Beef Noodle @Plaza S'pura)
 経済米粉 (Econ Bee hoon @National Youth Council)
 紅虎餃子坊 (Hong Hu Express @Far East Plaza)
 金發 (Jing Huat Teochew Beef Noodles)
 阿南鲍鱼汤 (Lam’s Abalone Soup @Race Course Rd)
 阿南鲍鱼面 (Lam's Abalone Noodle Restaurant @Marina Square)
 如切牛腩王 (Joo Chiat Beef King @Chinatown Cplx)
 北方風味 (Bei Fang Feng Wei)
 カッページ・ビーフ・ヌードル (Cuppage Beef Noodle @313 Somerset)
 秋莲传统板面 (Qiu Lian Traditional Ban Mee @ION Orchard)
 爱麺子 (Ai Mian Zi)
 见面就笑 (I Want My Noodles @Shaw Centre)
 外婆家手扞麺 (Wai Po Jia Shou Gan Mian @Chinatown Cplx)

 ★Close★バクミー・ジャカルタ (Bakmie Jakarta @Killiney)
 ★Close★チャイナタウン・ビーフ・キング (Chinatown Beef king @Raffles City)

☆ロースト
 欧南園燒臘 (Outram Park Roasted Meat)
 珠江燒臘麵家 (Choo Chiang Roasted Meat Noodle House)
 興記鵝・鴨飯 (Heng Gi Goose And Duck Rice)
 状元香港小厨 (New Confectionery & Restaurant)
 栄記 (Rong Kee @Liang Court Kopitiam)
 マスター・ダック (Master Duck @Kopitiam Bencoolen)
 美峰燒臘鶏飯 (Mei Fong Roasted Meat Chicken Rice)
 五月花烧臘 (May Flower BBQ Meat)
 友明 (Yo Men Hong Kong Roast Gourmet @313 SOMERSET)
 瑪莉亞處女雞 (Maria Virgin Chicken @Chinatown Cplx)
 95焼腊 (95 Roasted Meat Shop @People's Park Food Ctr)
 ローステッド・デラックス (Roasted Deluxe @Raffles City)
 炎全烧腊 (Yan Chuan Roaster)
 Chans Youfu Rosted Delight @CentrePoint
 源記香港燒臘 (Guan Chee Hong Kong Roasted Deluxe @Wisma Atria)
 琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint)
 琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint @Suntec City Mall)
 116 烧腊・麵 (116 Roasted Meat Noodles @Chinatown Cplx)
 戴榮記承接金猪 @Whampoa Drive Food Centre
 和平(亚峇街) (Ho Peng @Tekka Centre)
 阿南鹽焗雞 (Lam’s Salted Chicken @Race Course Rd)
 珍珠坊香港烧腊 (Zhen Zhu Fang Roasted Delights)
 香港油鶏飯面 (Hongkong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle @Chinatown Cplx)
 老舗燒臘 (Hong Kong Style Famous Roast Delights)
 乐轩茶餐廳 (Le Xuan Eating House)

 ★Close★ロン・キー・ローステッド・ディライト (Rong Kee Roasted Delights @Centrepoint)

☆ロティ・プラタ
 ロティ・プラタ・ハウス (The Roti Prata House)

☆ナシ・パダン / ナシ・レマ
 ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Killiney Rd)
 椰葉飯 (Nasi Lemak @Juz Food Court)
 プンゴル・ナシ・パダン (Punggol Nasi Padang @Far East Plaza)
 ランデブー (Rendezvous Restaurant Hock Lock Kee @The Central Clarke Quay)
 ジェスワン・キッチン (Jesswan Kitchen)
 パダン・ディライト (Padang Delights @313 SOMERSET)
 リバーサイド・インドネシアン・BBQ (Riverside Indonesian BBQ @Plaza S'pura)
 ダパー・ペンイェット (Dapur Penyet @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 ナシ・パダン・リバーバレー (Nasi Padang River Valley)
 インドネシアン・BBQ (Indonesian BBQ @Centrepoint)
 アリ・ミン (Ali Ming Cafe Restaurant)
 セレラ・ラサ (Selera Rasa Malay Food)
 グリル・ガーデン (Grill Garden)
 ナナ·テ·タリク (Nana Teh Tarik @Killiney Rd)
 ビービー33 (Bb33 Tapastree)
 グリ (Gurih Restaurant)

 ★Close★ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Dhoby Ghaut)
 ★Close★ガルーダ (Garuda Padang Cuisine)

☆お粥
 粥肠粉之家 (House of Rice Roll & Porridge)
 A1 Porridge @Marina Food Loft (A1粥連鎖店)


☆ベジタリアン
 依莲素食 (Vegetarian Food @Tekka Centre)

☆キャロット・ケーキ / 炒め物
 ライ・ホン・フライド・クェイ・ティオ (Lai Heng Fried Kway Teow)
 順眼菜頭粿 (Soon Yen Carrot Cake)
 順發 (Soon Huat @tekka Center)
 全能俏妈妈 (Super Mummy @Chinatown Cplx)
 天源小吃 (Tian Yuan Delight@Tekka Centre)
 大坡(牛车水)美食 (Chinatown Special @Chinatown Cplx)


☆クレイポット
 聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot Rice)
 钊记砂煲饭 (Zhao Ji Clay Pot Rice @Chinatown Cplx)
 傳統砂煲雞飯 (Traditional Claypot Chicken Rice)
 乌节砂煲飯 (Orchard Claypot Rice)
 南南家咖喱 (Na Na Homemade Curry @100AM)


☆サテー
 春満園 (Chun Man Yuan @Chinatown Complex)
 ファットマン・サテー (Fatman Satay @National Youth Park)
 甫道沙爹专卖 (Fu Dao Satay @Old Airport Road)


☆サンダー・ティー・ライス
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice)
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice @Changi City Point)
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice @Lor 13 Geylang)
 擂茶飯 (Traditional Hakka Rice)
 擂茶 (Lei Cha @Maxwell)


☆ニョニャ料理
 トゥルー・ブルー (True Blue Cuisine)
 グド・タイムズ (Gd O'times)


☆ローカル・カフェ系
 キリニー・コピティアム (Killiney Kopitiam @Killiney Rd)
 プリマ・テイスト・キッチン (Prima Taste Kitchen @Centre Point)
 アイランド・カフェ (Island Cafe @Tangs)
 コピ・ティアム (Kopi Tiam @Swissotel The Stanmford)
 オールド・マラヤ・カフェ (The Old Malaya Cafe @313 Somerset)
 旺 (Heavenly Wang @Orchard Gateway)
 早安南洋 (Good Morning Nanyang Cafe @Tangjong Pagar)
 ウォク & バレル (The Wok & Barrel)
 河川茶居 (River Safari Tea House)
 老地方 (Lao Di Fang Scissors Cut Curry Rice @313 Somerset)
 咖喱時光 (Curry Times by Old Chang Kee)
 山城 (Hill City Cafe @The Central Clarke Quey)
 旺珈琲 (Wang Cafe @Plaza S'pore)
 ザ・キャンティーン (The Canteen)
 コピ・ソサエティ (Kopi Society @UE Square)
 イッツ・オール・アバウト・テイスト (It's All About Taste @Ibis Hotel Bencoolen)
 南洋老珈琲 (Nanyang Old Coffee @Orchard Central)


☆その他
 嘉臨門大飯店 (Manhill Restaurant)
 ハッピー・クラブ (Happy Crab)
 江記羊肉湯 (Kong Kee Mutton Soup)
 文志記猪汁湯大王 (Authentic Mun Chee Kee KING of Pig's Organ Soup)
 キリニー・カリー・パフ (Killiney Curry Puff)
 汕源 (San Yuan Gourmet)
 徳記東陵飽 (Teck Lee Tanglin Pau @Killiney Rd)
 东园肉粽 (Eastern Rice Dumpling @Centre Point)
 新東方 (Xin Dong Fang @Old Airport Road)
 珍姐发财鱼生 (Zhen Jie Yu Sheng @Chinatown Cplx)
 好湯 (Soup Master @Chinatown Cplx)
 好湯 (Soup Master @Plaza S'pura)
 大成山瑞 (Tai Seng Herbal Turtle Soup)
 波記 (Por Kee Eating House 1996)

 ★Close★ザ・タンジョン (The Tanjong @Killiney)

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Por Kee Eating House 1996

波記 (Por Kee Eating House 1996)


どもども、シンガポール最後の駆け込み訪問中(Jun2015)でした。Sukeです。
Ting Bahru にあります、超有名シャンパーニュ・ポーク店であります。
勿論存じていたのですが、5年の生活で最後まで訪問することがありませんでした。思い残しが無いよう、しっかり訪問しておきました。


local_032p002.jpglocal_032p001.jpg
Live Prawn S$22/ Fried Veg S$10
美味しいエビはやはりシンガポールで食べておくべき一品。フリスキーな食感にガーリック、そして大きなエビ、美味いですな。
好物のチリ・カンコンであります。これまた外さぬ一品。


local_032p004.jpglocal_032p003.jpg
Pork Ribs S$9/ Fried Rice S$8
さて、噂のシャンパンポーク。おお、でかい。まず大きさに驚きます。
このリーズナブルな価格でこの大きさ、どーせこの酒の高いシンガポールでシャンパンなんざ使っておるまい。なんてずっと思っておりましたが、こりゃ美味しいですね。しかもかなり。シャンパン入っていようが、薄かろうが、問題無い美味しさ。
多分ワカモノだと何本も食べてしまいそうな味わいでありました。悲しいことに私は1本で問題ありませんが、、、
そしてシメのフライドライス、であります。
これまた美味しゅうございますね。

さて、本日のお会計はS$60.2 となりました。
こりゃリーズナブルですね、味付けも日本人ウケする尖ったところのない良店ですな。
客層もローカル色が強いですが、日本人の間で根強く評判高い理由が理解できましたわ。
面倒くさがらず、もっと利用しておけば良かったなぁ〜。と後悔するのでありました。
お試しアレ。


場所:
69 Seng Poh Lane, #01-02
行き方(From Orchard):
MRT Ting Bahru から徒歩10分
時間:
11:30am-11:30pm
Tel:
+65 6221 0582

Le Xuan Eating House

乐轩茶餐廳 (Le Xuan Eating House)


Cuppage Plaza にあります、ロースト屋。
在星5年にして一度も訪問していないことに気付き、慌てて訪問してまいりました。
いつでも来れるよな〜、は危険であります。


roast_025p001.jpgroast_025p002.jpg
Char Siew + Roasted Pork Rice S$5
まずはじめに、ここのスープが絶品でした。豚骨からとったと思われる濃厚なコク、ロースト屋のスープってイマイチなのが多いだけに、ビックリであります。
さて、肝心のローストですが、これはOK な感じであります。タレの甘さが少し強すぎるような。
とはいえ、最近オーチャード近辺でローストの食べることのできるお店が少なくなっている気がしますので、ロースト食べたい時の選択肢の1つとしては問題ないか、と。
お試しアレ。


場所:
5 Koek Road,
#01-12 Cuppage Plaza
行き方(From Orchard):
MRT (Somerset) から徒歩5分
時間:
9:00am-6:00am
Tel :
+65 9069 4141

Lamian Xiao Long Bao @Plaza S'pura

拉麺小笼包 (Lamian Xiao Long Bao @Plaza S'pura)


リニューアルしました、Kopitiam @Plaza Singapura にあります、粉物屋。
週末のツマミを購入してまいりました。


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Spicy Shredded Pork Lamian S$5.5
麺はその場で作ってくれますが、お味のほうは期待ほどではなく。アッサリ味付けでありました。


local_030p002.jpg
Shanghai Soup Dumpling (12pc) S$11
小籠包であります。12pc でこのお値段、こちらは中々のお買い得でありますね。
お味のほうも皮が薄めで食感が良い。味はこれまたアッサリですが、悪くないツマミとなりました。
本日のお会計はS$17.5 と。
ヌードルは少し残念でしたが、その気分なときにはヨロシイかと思われるヌードル店。
お試しアレ。


場所:
68 Orchard Road,
#06-15/17 Plaza Singapura Kopitiam
行き方(From Orchard):
MRT (DhobyGhaut) 駅の上です。
時間:
不明

Soup Master @Plaza S'pura

好湯 (Soup Master @Plaza S'pura)


リニューアルしました、Kopitiam @Plaza Singapura にあります、スープ屋。
ランチしてまいりました。


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Buddha Jumps Over The Wall を飲みたかったのですが、もう無い、とのこと。無念であります。

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Ten Tonic Ginseng Chicken Soup S$8/ Pumpkin Rice S$1
さてさて、体に良さそうな人参スープにしてみました。
いやー、残念ながら、期待した味より薄い。同じストールがChinatown Complex にもあるのですが、そちらでは無かったちとがっかりな味でありました。
うーむ、品揃えも含めて残念な結果でありました。うちから近いだけに、利用したいとこなんですけどねぇ。
お試しアレ。


場所:
68 Orchard Road,
#06-15/17 Plaza Singapura Kopitiam
行き方(From Orchard):
MRT (DhobyGhaut) 駅の上です。
時間:
不明

Old Street Bak Ku Teh @Plaza S'pura

老街肉骨茶 (Old Street Bak Ku Teh @Plaza S'pura)


Plaza S'pura B2 にOpen いたしました、バクテー屋であります。
とりあえず、ランチしてまいりました。


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Set Menu A S$11.1
けっこう高価いな〜、なんて思いきやお得なSet がありました。
これで一人前、肉の量が他店より多いですな。スープは最近の流行り塩コショウ味ですが、正直少しコクが物足りないですな。


bakkutteh_009p001.jpg
デザートも付いてまいりますよ。さっぱりと。
さて、本日のお会計はS$13.1 と。
かなり満腹になりました。スープはマズマズですが、フラっと食べるには良いかもしれません。
そしてドライ・バクテーという気になるメニューもありました、次回は試してみたいですな。
お試しアレ。


場所:
68 Orchard Road,
#B2-07 Plaza Singapura
行き方(From Orchard):
MRT (DhobyGhaut) 上であります。
Tel:
不明
時間:
不明
HP:
Old Street Bak Ku Teh

Lian He Ben Ji Claypot Rice

聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot Rice)

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ChinaTown Complex にあるクレイポット屋です。有名店です。
マカンストラ最高評価の6本箸獲得店でありますな。


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クレイポット・ライスっていうのは、クレイポットで炊いたご飯に中国醤油と香味湯を絡めて食べる広東スタイルの料理。だそうです。経験上お店によっての当たり外れが大きい料理じゃないかと思います。このお店は間違えありません。
具はチキン、中華ソーセージ、ハムユイですな。


claypot_001p002.jpg
最後はお約束のお焦げを削っていただきます。

16時の開店に合わせて行きましたが、既に注文済みの客が結構たまっていました。
注文してから30分くらい待たなければならぬのですが、他のお店でツマミを買ってビールでも飲みながら待つのが乙というものでしょう。Chinatown Complex は最近のシンガポールの施設とは雰囲気が違い、何だか「外国」に居る気分にさせてくれるので趣もありお薦めです。
値段は1人だとS$5、 2人だとS$8 のサイズが良いでしょう。もっと大きいのもありますよ。
お試しアレ。


場所:
Blk 335 Smith St,
#02-198/199 Chinatown Cplx.
行き方(From Orchard):
MRTのChinaTown から徒歩5分。
Bus(143)で OppPearlsCtrから徒歩2分。
時間 :
4:00pm - 10:00pm (Closed on Thu)

☆May 2015 再訪☆

ちょくちょく利用しておりましたが、大きいのを食べたので久々にUPしておきます。

claypot_001p003.jpgclaypot_001p004.jpg
さて4人分、ベジも含めてS$24 でありました。かなり大量で4人でも食べきれない量ですな、迫力満点であります。
やはりここのクレイポットは他と一線を画す味わいですな。
やっぱりお薦めであります。


Tai Seng Herbal Turtle Soup

大成山瑞 (Tai Seng Herbal Turtle Soup)


月曜日に欧南園亜華肉骨茶に訪問したら定休日、、、呆然としたわけですがお隣のスープを変わりに試してまいりました。

china_095s002.jpg
歴史あるレストランみたいですな。
詳細はコチラ


china_095p003.jpgchina_095p004.jpg
今回はシグネチャの1つ、スッポン・スープをば。
私は薬膳スープは好きなのですが、ここのスープはとても美味しいですな。偶然ながら良いレストランを発見できましたな。
具沢山でチキンにスッポン肉、体に良さそうな成分たっぷりでありますな。


china_095p005.jpgchina_095p002.jpg
白身魚のブラック・ペパー炒め。これまた美味し。
今回価格忘れてしまいましたが、3名で訪問して1人S$14 くらいだったような気が。
チキン・ライスやバクテーはシンガポールでも有名ですが、このような薬膳スープも日本だと中々食べることの出来ない貴重な料理でありますな。そしてハズレが少ないのも嬉しい。
お試しアレ。


場所:
7 Keppel Rd,
#01-08/09 PSA Tanjong Pager Cplx
行き方(From Orchard):
MRT Tanjong Pagar から徒歩10分
時間:
11:00am–7:30pm
Tel:
+65 9690 7313

Kay Lee Roast Meat Joint @Suntec City Mall

琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint @Suntec City Mall)

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マカンストラ5本箸の名店でありますが、以前本店に訪れた際は後継者が無いため、レシピだとか店舗を譲ろうとしていたタイミングでありました。
この多店舗展開は以前に無かったモノ。誰ぞに売れたってことですな、きっと。


roast_024p001.jpg
3 Combi Roast Meat(S) S$27.8
キレイに並んでおります、ロースト・ポーク、チャーシュー、ロースト・ダック、ロースト・チキンから3種類選択、私はチキン以外でいっておきました。
気になるお味ですが、やはり美味い。チェーン店化することで味が落ちるパターンが多いですが、印象では80%くらいの美味しさはちゃんと保っているようで。足りない部分はきっとテキトウさが無くなったせいでしょうか。品質が安定することとの引き換えですね、致し方なしかな。


roast_024p002.jpg
Salted Veg Duck Soup S$5.5
店員さんがかなり愛想が良く、ススメ上手。ローストだけ食べに行ったのですが、スープもススメられ試してみました。
見た感じ美味しく無さそうですが、これがけっこう美味しかったです。
さて、本日のお会計はS$37.24 と。
今までの荒々しいローカル感から完全に脱却、私のように古い時代を知っていると寂しい気分も無きにしもあらず、なのですがこれも時代の流れ。不便な場所の英語も通じないレストランに足を運ぶよりも、名店の味が手軽に街で味わえるようになったことは歓迎するべきことでありましょう。
今後はこのような老舗の路線変更が増える時期になってるのでしょうね。
お試しアレ。


場所:
3 Temasek Boulevard,
#02-609 Suntec City Mall
行き方(From Orchard):
MRT(Esplanade) から徒歩4分。
時間:
10:00am-10:00am
Tel:
+65 6594 2202
HP:
Kay Lee Roast Meat Joint

Loy Kee Best Chicken Rise

黎記海南鶏飯 (Loy Kee Best Chicken Rice)

chicken_001p.jpg
BalestierRoad沿いのチキンライス屋。
まぁBalestierRoadっていや文東記が有名ですが、私はこちらの店がお気に入りです。
だいたい並ばなくて入れるしね。


chicken_001s.jpg
この写真で2人前。スチームとローストのミックスです。
比較になっちゃうけど文東記ほど肉厚なチキンじゃないけど、所詮はチキンライス。少し貧相な方がバランス良く感じるのは私だけでしょうか。
ここのチキンライスはそんなバランス(チキン、ソース、スープ、店構え、価格)が絶妙で、私はチキンライス評価の基準としているお店です。
お試しアレ。


場所:
342 Balestier Rd.
行き方(From Orchard):
いつもMRTのFarrerParkから歩くか、Bus(143)でNovenaChで降りて歩くか、で行ってます。
TaxiだとS$5くらいだったと記憶しております。
BalestierRdはオーチャードからちとアクセス悪いね。
時間:
7:30am – 9:30pm
Tel :
+65 6252 2318

☆2012年2月再訪☆

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久しぶりの再訪。
あれ?店舗が少し綺麗になっておりますね。クーラー完備店にグレードアップ。しかし、前の方が雰囲気良かったと感じてしまいますな。


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相変わらず美味しいチキン。
味が変わって無くて安心しました。


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本日はマトン・スープも注文。
上品な味で美味しいです。
このお店、全ての料理が上品で美味しいです。料理する方であれば、上品かつ薄くならず、美味しく料理する難しさは判ってもえるかと。
私がこのお店の評価が高い理由の1つであります。


☆May 2015 再訪☆

お気に入りのチキン・ライス屋でありますが、何だかんだで年に1度しか訪問できませんな

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Lime Juice S$2.5
あらあら、オサレ・カフェ御用達のグラスに変わっておりますな。
ここのライム・ジュースは甘くなくって美味しいですよ。


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Friendly Plate S$14
相変わらずの美味しさ、やはり私の中でシンガポールNo.1 のチキン・ライス。


chicken_001p004.jpgchicken_001p005.jpg
Watercress Soup S$8
今回はこんなスープを試してみました。これがまた美味しい、ここのスープは是非お試し下さいな。
本日のお会計はS$29.55 と。お腹いっぱいであります。
リーズナブルで上品な味わいが素晴らしいのであります。




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