Index (Italian)

 01, 2016

シンガポールはイタリアンレストランがとても多いです。イタリア人経営のお店も多いと聞いております。まぁ、たま〜にローカルフード風味のパスタが出てきたりすることもありますけど、基本レベルが高い。我が家はワインが好きなので、自然とイタリア料理行く機会が増えますね。※分類はフィーリングです。正確じゃないのであしからず。※「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。☆バール (Bar) ハンニバル (Hannibal Singapor...

Pizza Fabbrica

 03, 2015

ピッツァ・ファブリカ (Pizza Fabbrica)Arab St 裏側、Bussorah St にありますピッツァリア。いつの間にOpen したのやら、この近辺の発達っぷりも侮れませんな。立派な釜が見られますな。"Fabbrica" 製作所ってね。 最近の流行り、ビアーもしっかりと揃っておりますな。特に新しいのはこのボトル・ビアーでありました。オサレなり。スタッフの説明によれば、シャンパーニュのような芳醇な味わいが、、、とか。32 Nebra S$38早速試...

The Wicked Garlic @International Plaza

 03, 2015

ウィッキド・ガーリック (The Wicked Garlic @International Plaza)いつの間にやらInternational Plaza 1F にOpen しておりました、カフェ風イタリアン。ランチしてまいりました。Pasta Set Lunch S$12.7日替わりセット・ランチであります、チキン・ガーリック・パスタでありまして、マッシュルーム・スープも付きます。ちなみに、これにコーシーを付けると+S$2.7 であります。中々美味しいパスタでありますが、肝のガーリックの使...

33 Cuppage Terrace Trattoria

 23, 2015

33 トラットリア (33 Cuppage Terrace Trattoria)Cuppage Terrace に新たにOpen しました、ミシュラン星付き有名店で8年間修行した有名日本人シェフが"プロデュース"したというトラットリア。とあります。 うーむ、"有名日本人シェフ" って調べても名前が出てこないんですよね、謎であります。名前が出せない理由でもあるのかな?こーゆー書き方はあまり。すっきりしませんな。サーブされるパンはちと残念な感じ。ここで印象が変...

La Barca @Goodman Arts Centre

 27, 2015

ラ・バルカ (La Barca @Goodman Arts Centre)Godman Art Centre という、ちと辺ぴなロケーションにあります、イタリアン・リストランテであります。トスカーナ出身のミシュラン・スターシェフ様が腕をふるっているってことで、以前より気になっていたのですが、場所が遠いわけでもないのに何とも行きづらい為、GoodFriday のLunch で初訪問となりました。アートセンター内ってことか、内装は普通のリストランテとはちと趣が違うよ...

in Italy Bar Ristorante

 25, 2015

イン・イタリー (in Italy Bar Ristorante)July 2013 にTanjong Pagar にOpen しました、カジュアル・イタリアンであります。今回は何と! 私のブログ読者のLiloo さんとディナーしてまいりました。いつも応援ありがとうございます。"Bar Ristorante" を名乗るだけあり、Bar も充実してそうな感じですな。Nero D'Avola Sicilia S$68 /Castello di Querceto Chianti DOCG 2012 S$78Sicilia のそれは価格の割に当たりであります。カ...

Noti Restaurant & Bar

 06, 2015

ノッティ (Noti Restaurant & Bar )Club Street にあります、イタリアン・バールであります。金曜日夜、遅い時間に訪問。Club St は白人様達で溢れております、ちと私には落ち着かないのですが、シンガポール、遅い時間だと選択肢が少ないんですよねぇ。D'arenberg Shiraz S$55ブラックベリー、チョコにスパイス香。何だかとてもバランスの良いワインでした。良いワインですね。Sagne Pasta S$24とても変わったパスタですな。ラザ...

Pete's Place @Grand Hyatt

 30, 2015

ピーツ・プレース (Pete's Place @Grand Hyatt)Grand Hyatt B1 にあります、イタリアン・レストラン。シンガポール来星して直ぐに訪問したことがあったのですが、ほぼ5年ぶりくらいの再訪ってことになるでしょうか。今回はWeekend Free Flow Brunch S$82++ いっときました。昔懐かしい感じのイタリアン・スタイルな店内。レンガの壁に赤チェックのテーブル・クロス、同じようなインテリアは良く見かけたものですが、Grand Hyatt ...

Trattoria & Pizzeria Da Mario

 28, 2015

トラットリア & ピッツェリア・ダ・マリオ (Trattoria & Pizzeria Da Mario)Robertson Quay の少し引っ込んだ場所にあります、ピッツェリアであります。暑い休日、夕方に訪問いたしました。Tiger Draught S$8 / Prosecco S$60とりあえずビア−。グラスは小さめで残念。ま、1口ってことで丁度良いのかもしれませんが。ワインはS$50-S$100 の間で中々の充実っぷりですね。気になるワインがまだありました、ナイスなワイン・リストで...

Domani @Takashimaya

 25, 2015

ドマーニ (Domani @Takashimaya)ポッカサッポロ系列のイタリアン・スパニッシュ・レストラン。なんて事はない、日本的なファミレス・スタイルでありますね。Lunch Set に付属のドリンクとスープであります。ホームメイド、と書かれたスープはちと個性的な味がしました。Sunshine Patty S$17/ Crab & Prawn + Chicken MM S$27上記セットの価格であります。見た目も味も、ホント日本のファミレスですね。一周回って懐かしい味わいと...