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専業・駐夫の憂鬱

シンガポール、行徳での主夫生活を経て、今度はサクラメントで駐夫。

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Index (Chinese)

シンガポールのチャイニーズ・レストランはレベル高いです。
日本だと1人ウン万出しても届かない味に、リーズナブル出会うことができますな。
ま、日本の中華料理は日本人向けにアレンジし過ぎてる趣もあるので単純に比較するモノでは無いのかもしれませんけどね。
でも、「繊細さ」を求めなければ絶対日本よりも美味しいんじゃないかな。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆中国料理 レストラン
 ワー・ロック (Wah Lok Cantonese Restaurant @Carlton Hotel)
 御寶香港之窗 (Imperial Treasure Windows Of Hong Kong)
 泰國村酒楼 (Thai Village Restaurants @Goodwood Park)
 海天楼 (Hai Tien Lo @Pan Pacific)
 香宮 (Shang Palace @Shangri-La Singapore)
 岷江 (Min Jiang @Goodwood Park)
 Cherry Garden @Mandarin Oriental
 四川閣 (Szechuan Court @Fairmont)
 江南春 (Jiang Nan Chun)
 ゴールデン・ピオニー (Golden Peony @Conrad)
 萬豪軒 (Wan Hao Restaurant @Marriott Hotel)
 李白 (Li Bai @Sheraton Tower)
 四川飯店 (Shisen Hanten @Mandarin Orchard)
 亜州金閣海鮮酒家 (Asia Grand Restaurant)
 鼎记面馆 (Din-Gi Noodle House @Plaza S'pore)
 コーヒー・ラウンジ (Coffee Lounge @Good Wood Park Hotel)
 同楽経典 (Tung Lok Signatures @The Central Clarke Quay)
 同楽義和 (Tung Lok Xi He Peking Duck @Orchard Central)
 陳福記 (Chen Fu Ji)
 絲綢之路 (Silk Road Restaurant)
 四川豆花飯荘 (Si Chuan Dou Hua Restaurant @PARKROYAL on Beach Rd)
 天府茶芸館 (Tian Fu Teahouse @UOB Plaza)
 翡翠小厨 (Crystal Jade Kitchen @Plaza S'pura)
 翡翠皇宮酒家 (Crystal Jade Palace Restaurant @Ngee Ann City)
 楽天客機 (Paradise Inn @313 Somerset)
 三錦・日式中華料理 (Sun King Ryoriya @Robertson Walk)
 東北人家 (Dong Bei Ren Jia)
 蘭州拉麺 (Lan Zhou La Mian)
 桃苑 (Peach Garden Noodle House @GBB)
 聚点BBQ (Ju Dian BBQ Restaurant @Smith Street)
 老北京面谱 (Noodle Stories @Orchard Central)
 アジアン・キッチン (The Asian Kitchen @Bugis+)
 詠觴菜館 (Wing Seong Fatty's Restaurant)
 御寳至尊烤鴨店(Imperial Treasure Super Peking Duck)
 友品香餐館 (Zhong Pin Xiang Restaurant)
 东方美食 (Oriental Chinese Restaurant)
 源小厨 (Guan Kitchen)

 ☆Moved☆三国志料理屋 (Sangokushi Ryoriya @Robertson Quay)
 ★Close★ワン・オン・ザ・ バンド (One On The Bund)
 レイ・ガーデン (Lei Garden 利苑)
 トゥン・ロック・クラシックス (Tung Lok Classics 同系品味)

☆中国料理 軽食
 店小二 (Dian Xiao Er @Vivo City)
 三盃雨件 (Soup Restaurant @Jurong East IMM)
 華苑麺粥小厨 (Noodle Place Restaurant)
 铜锣湾 香港茶餐厅 (Causeway Bay Hong Kong Cafe @Centrepoint)
 Diao yu Dao (釣魚島)
 小覇王 (Taiwanese Snacks @313 Somerset)
 清香館 (Formosa Delights @Clementi Rd)
 吃在台北 (Eat At Taipei @China Town Point)
 中環香港茶餐厅 (Central Restaurant @Orchard Central)
 丰面人物 (Noodle Star @Bugis Village)
 シフ (Sifu HK Master Ribs @Bugis Junction)
 不二心 (Bu Er Xin @PoMo)


☆点心・飲茶
 宴庭 (Yan Ting @ St. Regis Singapore)
 京華小吃 (QUN ZHONG EATING HOUSE )
 京华小吃 (Jing Hua Restaurant)
 華芝面点小吃 (Hua Yi Kitchen)
 京华小吃 (Jing Hua Restaurant @Palais Renaissance)
 南翔饅頭店 (Manxiang Steamed Bun Restaurant @Plaza S'pura)
 天津冯记 (Tian Jin Fong Kee @People's Park Complex)
 天津冯记 (Taian Jin Fong Kee @People's Park Centre)
 楽天皇朝 (Paradise Dynasty @ION Orchard)
 楽天皇朝 (Paradise Dynasty @Changi Terminal 3)
 鼎泰豊 (Din Tai Fung @313 Somerset)
 三多餃子 (Sunto Gyoza @Maxwell Food centre)
 手拉手京華小館 (Hand in Hand Beijing Restaurant)
 御寶南北小館 (Imperial Treasure Nan Bei Restaurant)
 东方上海拉面小笼包 (The Eastern Restaurant)
 和記包 (Ho Kee Pau @Maxwell)
 上海浦東小館 (Pu Dong Kitchen)
 添好運 (Tim Ho Wan @Plaza S'pura)
 上海小笼包 (Shanghai Dumpling @Old Airport)
 品禾美食 (Pin Me Delicious Food)
 翡翠拉麺小籠包 (Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao @Ngee Ann City)
 雲呑麺世家 (Noodle Place Restaurant @Orchard Gateway)
 聚豪拉面小笼包 (Ju Hao La Mian Xiao Long Bao @Lavender Food Square)
 香港点心 (Hong Kong Tim Sum @Lavender Food Square)
 紅虎餃子坊 (Hong Hu Express @Fortune Centre)
 香港點點心専門店(Hong Kong Dim Sum Shop)
 包今天 (Bao Today @Hotel Rendezvous)
 金鳳美食 (Kim Fung Restaurant @People’s Park Complex)
 拉麺小笼包 (Lamian Xiao Long Bao @Plaza S'pura)

 ★Close★スタック・ディム・サム・バー (Stacked Dim Sum Bar @Robertson Quay)
 ★Close★老北京食堂 (Lao Beijing @Orchard Central)

☆海鮮
 無招牌海鮮 (No Signboard Seafood @Esplanade)
 ノー・サインボード (No Signboard Seafood Restaurant @Geylang)
 星洲海鮮酒樓 (Singapura Restaurant)
 国际海鲜市场及酒楼 (Seafood International Market & Restaurant)
 ロング・ビーチ (Long Beach Seafood Restaurant @Dempsy)
 ロング・ビーチ (Long Beach Seafood Restaurant @UDMC)
 富興海鮮 (Forum Seafood Village Restaurant)
 小紅楼 (Red House @The Quayside)
 パーム・ビーチ (Palm Beach @One Fullerton)
 瑪達律焼烤海鮮 (Mattar Road Seafood Barbecue)
 アー・ホイズ・キッチン (Ah Hoi's Kitchen @Hotel Jen Tanglin)

 キーサイド (QuaySide Seafood)
 ジャンボ (Jumbo Sea Food Restaurant)
 ★Close★無招牌海鮮 (No Signboard SeafoodRobertson Walk)

☆鍋
 麻辣荟萃馆 (Ma La Hui Cui Guan)
 譚魚頭 (Tanyoto)
 御寶火鍋店 (Imperial Treasure SteamBoat Restaurant @ION)
 御寶火鍋店 (Imperial Treasure Steamboat Restaurant @111 Somerset)
 武汉火锅城 (Wuhan Steamboat City)
 海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @Clarke Quay)
 海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @313 Somerset)
 重慶火鍋店 (The Magic of Chongqing Hot Pot)
 食立方 (Shi Li Fang @Orchard Central)
 好运来銀河餐厅 (Haoyunlai Galaxy Pot @Orchard Gateway)

 ★Close★天香回味 (Tien Siang Chinese Cuisine)

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North South Cuisine

南北名厨 (North South Cuisine)


どもども、シンガポールに遊びに行きたいな。Suke であります。
未収録記事を早く回収せねば、ってんで鋭意記事作製中であります。
本日はBeach Road にあります、中華レストランであります。ここでも送別会していただきました。
コルケージ無しでお酒持込可能、日本人にも人気なレストランだそうであります。


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全ての料理がリーズナブルでポーションが大きい!
そして味もシンガポールに居ながら少し日式中華的な味わいも。


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シグネチャの羽根付き焼き餃子であります。
このビジュアルは全ての日本人を魅了することでしょう、私も大興奮でありました。ビジュアルだけでなく美味いです。

どうやら日本でのレストラン経験があるという、シェフとママさん。
日本語での接客も可能でありまして、非常に不思議な雰囲気であります。
もっと早く知っておきたかった、リーズナブル・中華レストラン。オススメであります。
お試しアレ。


場所:
351 Beach Road
行き方(From Orchard):
MRT (Bugis) 徒歩8分
MRT (Nicholl Highway) 徒歩4分
時間:
1100am-3:00pm, 5:00pm-2:00am
Tel:
+65 6299 3197

☆Jun 2015 再訪☆

前回は送別会していただきまして、料金を支払っておりませんでした。ごち。
自腹ブログとしましては、この美味しいレストランを紹介できないことは大変遺憾であります。
後日早速ツマミを購入し、楽しんでみました。


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Fried French Beans S$8/ Jelly Fish S$5
美味いです。シンガポールだと特別、って程でもないですが日本じゃ中々味わえません。このテイスト。思い出補正か?


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Pan Fried Chive Dumpling S$5.5/ Fried Rice S$5.5
テイクアウェーでも羽は健在。ほんと、ビジュアルが素敵すぎます。
フライド・ライスも美味いですね。ほんとこのレベルのフライド・ライス、日本じゃ、、、以下略。

さて、やはり全てがリーズナブルであります。そしてポーションが大きいですね。
写真忘れましたが、これに小籠包S$4.5 を加えましてお会計S$28.5 と激安。
2名だとこれで充分なワインのツマミになりますな、残しちゃうくらい。
リーズナブルで美味しい、嬉しい中華レストランでありますな。

No Signboard Seafood Restaurant @Geylang

ノー・サインボード (No Signboard Seafood Restaurant @Geylang)


No Signboard のオリジナル店。
よくタクシー・ドライバー何かと話していると、「ゲイランのだけは特別だ」なんてよく聞いたものですが今まで訪問ならず。帰国を前に友人と駆け込み訪問をしてまいりました。


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もっと小汚いかと思っておりましたが、けっこう綺麗な上テーブルの感覚が広くて快適。
かなり良い雰囲気しておりますよ。


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ハウパーヴィラを思い出させるセンスであります。

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Bamboo Clam S$26/ Vege S$8
さて、まずは私の中の定番、バンブー・クラムをば。
これは全く外さない料理でありますねぇ。良く効いたニンニクが素晴らしい。
そいてカンコン、私カンコン大好きであります。これも日本に帰ったらあまり食べることの出来ない野菜ですな、炒め具合も程よく楽しむことが出来ました。


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White Garlic Crab S$63
さてさて、他店と違いがあるのかペッパー・クラブ。
そして違いがありました、まずカニが大きく価格が安い。この大きさ、普段4名で訪問した時の大きさ。2名でいただくとかなりの食べ応えでありました。
味も流石の熟練の味。満喫いたしましたよ。


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Crayfish S$37/ Durian Puding S$5
シンガポールでリーズナブルで食べれる食材として、クレイフィッシュがありますね。
これまた大きく立派なクレイフィッシュでありました。美味し。
シメはドリアンで。これも中々。
さて、本日のお会計はS$192.56 でありました。上記にビアー4本足した価格であります。
成る程、最近の私のノー・サインボードの評価はかなり低くなっていたのですが、ここの店舗では評価を挽回した感じがしますな。ノー・サインボードを楽しみたければ、ここで決まりであります。タクシー・ドライバーの評価は正しかったようです。
Marina も良いですが、また違うシンガポールの雰囲気を楽しめます。日本から来たお客さんを連れて行くのも良いかもしれませんね。
お試しアレ。


場所:
412/414/416 Geylang Rd
行き方(From Orchard):
MRT(Aljunied) 徒歩4分。
BUS(7,16) 徒歩3分。
時間:
11:00am-1:00am
Tel:
+65 6842 3415
HP:
No SignBoard Seafood

Crystal Jade Palace Restaurant @Ngee Ann City

翡翠皇宮酒家 (Crystal Jade Palace Restaurant @Ngee Ann City)


Ngee Ann City 4F にあります、クリスタル・ジェイドのちと良さ気なレストラン。
母親が来星していた時にランチしてまいりました。


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Stm Rice Roll Shrimp S$5.2/ Shrimp Dumpling S$5.2
まずはエビで攻めていきます。
プリプリなエビを安価で食べることが出来るのが、シンガポールの嬉しいところ。
エビ好きの方は是非お試し下さい。


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Stm Soupy Dumpling S$4.5/ Pork Chilli Sour Noodle S$8.5
小籠包でありますな、皮も薄めで美味し。
ヌードルも試してみました、辛くて酸っぱいやつです。まー見たまんまの味ですな。


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Shirks Fin Dumpling Soup S$8/ Live Prawn S$32
フカヒレ・ダンプリング・スープであります。中は具沢山、価格を考えてもオススメできるスープですな。
そしてエビを更に追加。揚げられた頭がミソの味と絡まり、とてーも美味しい。何だかカロリーとか高そうなのが気になる美味しい逸品でした。


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Durian Fried Ice S$8
シメは揚げドリアン・アイスで。
ドリアンの風味満点でお好きな方は是非に。
さて、本日のお会計はS$147.35 でありました。
3人でかなり満腹に食してこの価格、けっこうリーズナブルでありますな。
サービスも良かったですし、ちょっとしたランチに間違いのないレストランと思われますな。
お試しアレ。


場所:
391 Orchard Rd.
#04-19 Ngee Ann City
行き方(From Orchard):
MRT (Somerset) 徒歩5分です。
TEL:
+65 6735 2388
時間:
11:30am-11:00pm (Mon-Sat)
10:30am-11:00pm (Sun, PH)
HP:
Crystal Jade

Guan Kitchen

源小厨 (Guan Kitchen)


River Valley Road にあります、中華レストラン。
週末のツマミを購入してまいりました。


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いつの間にやらリノベーションしており、綺麗になっておりました。

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Fried Lotus Root S$12/ Lemongrass Pork Ribs (s) S$18
ロータス・チップスであります、けっこう高価いな〜なんて感じましたが、これがまた美味しい。
家まで持って帰ったのですが、ちゃんとサクサク。完璧なツマミであります。
ポーク・リブであります。こりゃ美味しいです、レモン・グラス風味も素晴らしい組合せですね。暑い週末の夜にしっくり来る味わい。
本日のお会計はS$30 と。
あまり安い、という印象はもてませんが、味はヨロシイようです。使い勝手の良さ、この手のレストランがこの近辺に無いこともも合わせて考えると、また再訪してしまいそうですな。
お試しアレ。


場所:
225 River Valley Rd
行き方(From Orchard):
MRT(Clarke Quay)徒歩10分。MRT(Dhoby Ghaut)徒歩8分
Bus(143) で Opp Shell Hse 下車徒歩1分。
時間:
10:30am-12:30am
Tel:
+65 6333 6003

Jing Hua Restaurant @Palais Renaissance

京华小吃 (Jing Hua Restaurant @Palais Renaissance)


Orchard Rd のPalais Renaissance B1 に少しオサレなチンホアがOpen。
週末のツマミを購入して帰りました。


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メニューも他のレストランと少し差別化しているようですな。
店内は日本人的にはファミレス的な清潔さ、って感じですかね。


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Chinese Pizza S$10.8/ PF Pork Dumpling S$9.5
やはり気持ち高価い感じがしますが、味は京華のそのもの。落ちてないなら問題なし、ですな。
場所柄か何となく空いている感じもありますし、ローカル感の苦手なお客さんとか連れて行くのに便利かも知れませんね。
それにしても、この記事書くためにHP を参照していたのですが、なんとItaly-Milan にも進出しているようです。東京は知っていたのですが、何故イタリア。しかもミラノ。オサレ&イケイケでありますな。
お試しアレ。


場所:
390 Orchard Road,
#B1-04/05 PALAIS S.C.
行き方(From Orchard):
MRT (Orchard) から徒歩3分。
時間:
11:30am-3:00pm, 5:30pm-10:00pm
Tel:
+65 6733 8231
HP:
Jing Hua Restaurant

Oriental Chinese Restaurant

东方美食 (Oriental Chinese Restaurant)


Chinatown はNew Bridge Rd にあります、中華レストラン。
いつもきっと本土から来たっぽい方々で賑わっておりますな。夜のツマミを購入してまいりました。


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キュウリとミミガーの冷菜 S$6.5/ よだれ鶏 S$6.5
最近暑さが厳しいので、冷たいモノをいただきたい気分であります。
どちらも見た目ほど辛くなく、暑い季節にピッタリの味付け。けっこう美味いすな。


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焼き餃子 S$5/ フレンチ・ビーン S$6.8
日本人的には焼き餃子が気になってしまいますな、これはニラが良く効いておりますがソコソコな印象。
フレンチ・ビーンはニンニクの味わいが良く、美味しゅうございます。
本日のお会計はS$25.3 と。
流石本場の舌を満足させる中華レストラン、リーズナブルで味も良いですな。
味わいは日本では中々楽しめない種類の中華であります、中華も色々、グルメに興味のある方に。
お試しアレ。


場所:
195 New Bridge Rd
行き方(From Orchard):
MRTのChinaTown から徒歩1分。
Bus(143)で OppPearlsCtrから徒歩1分。
時間:
11:00am-5:30am
Tel:
+65 6227 7769

Hai Di Lao Hot Pot @313 Somerset

海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @313 Somerset)

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大人気の中華初火鍋屋、Clarke Quay に続き、Orchard にも進出であります。
ま、けっこう前からOpen していたのですけど、いつも混み合っているものでClarke Quay にばっか訪問しておりました。タマタマの初訪問であります。



儲かっているだけあり、豪勢な内装でありますな。

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ソース・バーはClarke Quay 店より進化を感じますね。
売れ行き1番のセサミ・ソースが大きくなり、2箇所も。


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Mushroom & Tomato Soup S$18,
安定のスープの美味しさですな。


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Tea S$3/ Handmade Shrimp S$8
お茶に練り物です、はい。
エビは好きですが、実物は手が汚れて面倒くさいので団子にて楽しみます。


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Black Pork (Half) S$8/ Beef and Lamb (Half) S$11
肉です、クオリティ高いです。


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Mushroom (Half) S$9/ Vege (Half) S$9
キノコにベジです。何だかClarke Quay 店より盛りが悪いような?
さて、本日のお会計はS$101.22 でありました。
まーいつも通りの価格なのですが、どーもサービス等含めてClarke Quay 店より劣っているような印象を受けました。優っているのはソース・バーはですかね。味は変わらないんですけどね。
やはり箱代分シワ寄せが出てきてるんですかねぇ?過剰なまでのサービスは影を潜め、英語が話せるスタッフもかなり少なかったですな。そしてこれは印象ですが、ポーションも少ないと。
最高に美味しい火鍋、だけど次からはClarke Quay 店に行くことにしようかな、と。
お試しアレ。


場所:
313 Orchard Road,
#B2-23/24 313@Somerset
行き方(From Orchard):
MRT(Somerset) 徒歩1分。
時間:
10:00am-10:00pm
Tel:
+65 6835 7337
HP:
海底捞

Ah Hoi's Kitchen @Hotel Jen Tanglin

アー・ホイズ・キッチン (Ah Hoi's Kitchen @Hotel Jen Tanglin)


Hotel Jen Tanglin の4F プール・サイドにあります、シンガポール・シーフードなレストランであります。
ランチしてまいりました。


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初めての訪問でありましたが、独特の雰囲気のあるロケーションでありますね。

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なんだか、アジアな雰囲気です。シンガポールではない、マレーシアとかインドネシア旅行中に行くレストランの雰囲気。旅行気分で面白いですな。

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Seafood Combi S$15
まずは前菜盛合せ。小タコがとても美味しいですな。


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Fish Maw Soup S$8
スープも試してみました、これも良い味であります。


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Chilli Prawn S$22
チリ・クラブって気分ではなかったので、同じソースを使用しているチリ・プロウンを食べてみました。
ソースは甘くなく、けっこう美味しい。そして何より、Bun がかなり美味しい。
上はフワッと、下はカリカリ、シンガポールで食べたBun では1番かと思われます。


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Spinach S$12/ Black Pepper Kway Teow S$15
料理が出来上がり次第一気にサーブしてくる中華レストランが増えましたが、ここはちゃんと順番を守ってくれました。
そしてこのKway Teow かなり美味しいですね。ブラック・ペパーがかなり良いアクセントでありますよ、あ、これならここのブラック・ペパー・クラブはさぞ美味しいかと予想できますな。
さて、本日のお会計はS$100.05 でした。
2名で食べきれず、ダーパオしたのでけっこうリーズナブルですな。
てか一応ホテルの中華なんですけど、リーズナブルな分雰囲気に高級感はありませんが、コレはコレで面白いんじゃないかと思われます。
味はけっこう満足しましたよ。


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今回は試しませんでしたが、こんな料理もあります。
12皿出てS$12 とか、11皿出てS$15 とか、かなりお得なランチやっております。今度試してみよ。
お試しアレ。


場所:
1A Cuscaden Road,
Hotel Jen Tanglin 4F.
行き方(From Orchard):
Bus(7,106,111,123,174) でOpp Trader's Hotel‎ 下車2分。
時間:
12:00pm–2:30pm, 6:30pm–10:30pm
Tel:
+65 6831 4373
HP:
Hotel Jen Tanglin

Tung Lok Xi He Peking Duck @Orchard Central

同楽義和 (Tung Lok Xi He Peking Duck @Orchard Central)


Orchard Central F7 にあります、広東料理トゥン・ロックの少しカジュアル、北京ダック店。ランチしてまいりました。
トゥン・ロックは味が下がったと良く聞きますが、如何なものか楽しみであります。


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Herbal Drunken Chicken S$12/ Smoked Sliced Fish S$12
まずは価格がリーズナブルで嬉しい。
チキンはまーまー、味付けが寂しい。
スライス・フィッシュはカリカリで味付けもヨロシイようで、美味いす。


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Prawn Ball S$13/ French Bean S$14
デイリーでプロモーション料理があり、本日はこのエビが半額ってことでした。
そしてこの価格では大バーゲンのエビのプリプリッっぷり。エビ好きの方には間違いありませんでしょう。


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Braised Lion's Head S$6/ Crispy Noodles S$28
ミート・ボールでありますね、下に柔らかご飯が。お子様に良さそうな柔らか優しい味付けでありました。大人には少しパンチが足りないかな。
ヌードルでシメました。これまたエビが立派立派、プリン体摂り過ぎるマズイですな。


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Chilled Herbal Jelly S$5
お腹いっぱいで少々ダーパオもしたのですが、デザートも1ついっておきました。価格もリーズナブルですしね。
さて、本日のお会計はS$114.17 と。おお、安い。
2人で持ち帰るくらい沢山注文してこの価格、しかもちゃんとした中華レストラン、場所代も高価いでしょうに中々気に入りました。
スタッフさん達は英語が通じない方が多かったですが、愛想も良く問題なし。何も言わなくても料理をちゃんと順番に、ヌードルもちゃんと最後に出してくれるちゃんとした接客。最近これができているレストラン少ないん印象がある中、とても好印象であります。
味は全体的に優し目で、辛さが私には物足りませんでしたが、まーチリ使いつつ、グリーンチリもいただきつつで問題なし。辛さが苦手な日本の方には逆に安心かもしれませんね。
次は店名になっている北京ダックを試してみたいですな。
お試しアレ。


場所:
181 Orchard Road,
#07-07,08,09 Orchard Central.
行き方(From Orchard):
MRT (Somerset) 徒歩3分。
時間:
11:30pm-3:00pm,6:00pm-10:30pm
Tel:
+65 6736 0006
HP:
Tung Lok Xi He Peking Duck

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