Index (Japanese)

 01, 2016

実は、日本食あまり行かないのです。。。どうしても割高に感じてしまい、他のジャンルに行ってしまいがち。とは言え、食べると美味しいお店が多いんだけどね。※「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。☆日本料理 なだ万 (Nadaman @Shangri-La Singapore) 青木 (Aoki Restaurant) 朋友 (Tomo) 酢重正之 (Suju Japanese Restaurant) 銀座・黒尊 (Ginza Kuroson Singapore) 虹 (Niji @The Seacare Hotel) 竹葉亭 (Chikuy...

Kazan Japanese Cuisine @Chinatown Cplx

 27, 2015

日本料理 (Kazan Japanese Cuisine @Chinatown Cplx)以前はTanjong Pagar にありました日本料理の名店。こんな場所に移っておりました。所在がわかって嬉しい限りですな。Katsu Don S$5今回は持ち帰りしてみました。嬉しいことに、場所は移転しても味は変わっておりませんでした。そこらの日本人経営の和食レストランよりよっぽど美味しいカツ丼。持ち帰りでも味噌汁ちゃんと付けてくれます。料理人の愛想の良さはこの殺伐としたC...

WAKANUI Grill Dining

 23, 2015

ワカヌイ (WAKANUI Grill Dining)Boat Quay にあります、日本初のグリル・ダイニング。ランチしてまいりました。Mushroom Soupランチ・セットは3Plate でS$30 と絶妙な値付けでありますな。Beef BurgerLamb が有名なレストランなので、非常に迷ってしまいましたが結局バーガーの魅力に勝てませんでした。が、この選択は失敗だったようです。グリルの専門店だというのに、何故か焼き加減聞かれず、焼き過ぎパサパサ冷たい状態でサー...

Take Sushi @People's Park Complex

 19, 2015

竹寿司 (Take Sushi @People's Park Complex)People's Park Complex の外にあります、日本食ストールであります。ずーっと気になっていたいたのですが、最後に行かねば〜っていう使命感に駆られとうとう訪問。こんな感じのラインナップ。夜に訪問したお陰か、揚げ物はかなりシナシナ。Sushi Set S$8.5思いの外安くはない、ですな。外しにくいサーモンで攻めてみました。あまり米が多すぎないのは好印象、まー外国の寿司って感じを...

Ramen Chiyume

 27, 2015

千夢 (Ramen Chiyume)お気に入りだった蕎麦天がいつの間にやらClose してしまい、またもやラーメン屋ができました。私がシンガポールに来てから、このロケーション6軒目であります。素晴らしい勇気でありますな。きっと想定している客、呑んだ後にひっかけるスタイルで私も訪問してしまいました。Faxe Beer S$9Tiger が存在しないビアー・ラインナップ。こいつは私好みではない味わいで残念でありました。Chassis Ramen S$18土鍋...

Shokudo @Cathay Orchard

 15, 2015

しょくどう (Shokudo @Cathay Orchard)Cathey Orchard にあります、和風レストランであります。地雷臭もしますが、ずーっと存在しているのとうとう試してまいりました。オープン・スペースで外も眺めることができる好ロケーションですな。Mount Fuji Curry S$16.8シグネチャの1つ、富士山カリーであります。このセンス、日本じゃあり得ないですな、これがローカル和食の面白いところ。ハンバーグも乗っております。まー味は、日本...

Pepper Lunch Express @313 Somerset

 22, 2015

ペッパー・ランチ (Pepper Lunch Express @313 Somerset)日本でお馴染みペッパー・ランチであります。シンガポール各地に存在し、ローカルの心を掴んでいるようですね。しかし私在星5年となりますが思い起こせば初訪問でありました。いや、日本でも学生時代以来訪問した記憶がないですねぇ、ってことは20年ぶりくらいでしょうかね?いやはや、貴重な体験であります。Curry Rice with Beef S$8.9成る程、鉄板の上で自ら肉を焼け...

Brothers Ramen

 17, 2015

兄・ラーメン (Brothers Ramen)International Plaza に新規Open しました、ラーメン屋であります。早速試してまいりました。豚骨スープのお店でありますね。Super Bro Ramen S$16.9シンプルな構成でありますが、メニューと変わらぬ内容は好印象ですな。そして、このラーメンはかなり美味いです。スープ良し、チャーシュー良し、玉子も美味しい。しかし、ウリである自家製麺は少しチャイナ麺っぽくって、私のラーメンに対する好みで...

Buta God @Bugis+

 15, 2015

豚ゴッド (Buta God @Ramen Champion Bugis+)Jul 2013 にお店の入れ替えが行われましたBugis+ のRamen Champion。途中から残念になってしまった麺屋・青山 跡地にOpen しましたのがこの豚ゴッドであります。凄い名前であります。Spicy Nikumashi Ramen S$15.5豚骨系らしいですが、とても甘味・塩気のある"豚味"。盛られている具材とのマッチングもバッチリでありまして、とても美味しかったです。しかし、塩気が強すぎる気がします...

とんかつ by Ma Maison

 04, 2015

とんかつ by Ma MaisonMandarin Gallery にOpenしたとんかつ屋。シンガポールでとんかつと言えば「とんきち」なのですが、今はこちらがお気に入りです。No.1とんかつinしんがぽ〜、ですね。おかわり自由のキャベツ、味噌汁、ご飯。ご飯は十穀米も選べます。調味料は岩塩、すり胡麻、2種類のソースとドレッシングとバリエーションも楽しめますよ。写真はカツカレーです。ヒレカツもロースカツも試しましたが、どちらも美味しい。是...

 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。