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専業・駐夫の憂鬱

シンガポール、行徳での主夫生活を経て、今度はサクラメントで駐夫。

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Index (Recommend '14)

お薦め記事、2014年版です。
中々(面倒くさくて)編集できませんでしたが、グルメ記事800本記念って事で一念発起しました。
えーっと、ここ一年で再訪していないレストランは"お薦め" から外しましたので悪しからず。
去年の"お薦め" はこちらからどうぞ。
自腹グルメ調査、まだまだ、続きます。。。どこまで続くかねぇ?
画像クリックで記事に飛びます。


黎記海南鶏飯 (Loy Kee Best Chicken Rice)

Chicken Rice

Mutton Soup

上品な味わいの、正統派チキン・ライス。私の味の判断基準であります。
チキンライスの四天王にも挙げられている。

美味起骨鶏飯 (Delicious Boneless Chicken Rice)

Chicken Rice S$4

正統派とは違うチキン・ライスの雄。野菜たっぷりスープも美味しい。

惹蘭蘇丹蝦麺 (Jalan Sultan Prawn Mee)

Sultan Prawn Mee (Dry) S$10

Sultan Prawn Mee (Soup) S$10


エビ好きを納得させる濃厚エビ・スープ。
マカンストラ4本箸。色々プロウン・ミーを食べてもやはりココが一番!

南星福建炒蝦麵 (Nam Sing Hokkien Fried Prawn Mee)

Hokkien Fried Prawn Mee S$5

私はこのお店で初めてホッケン・ミーが美味しいと感じました。
マカンストラ最高評価の6本箸。

欧南園亜華肉骨茶 (Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha)


SpareRib S$7

ド定番のバクテー。
白胡椒の効いたこのスペア・リブは病み付き必死。

阿南鹽焗雞 (Lam’s Salted Chicken @Race Course Rd)


Baked Chicken in Salt S$22

塩釜チキンはツマミに最適!
ハマれるジューシー・チキン。

琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint)



老舗のロースト店。
焦げている見た目も、良い食感のアクセント。
他店のひと味違います。

国际海鲜市场及酒楼 (Seafood International Market & Restaurant)

Egg Plant Claypot

Live Prawn 250g grlic 炒め

Spicy Garlic Crab

Pamelo Sago in Mango

シンガポールには有名シーフード店が多いですが、私はこのお店がリーズナブルでお勧めです。

ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Killiney Road)

Nasi Padang S$8

Nasi Padang Take Away S$8

お洒落なナシ・パダン店。少し高いが味は間違いないですな。

聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot Rice)

Chicken Claypot Rice S$8

非常に美味しいクレイポット・ライス。Chinatown Complex の雰囲気と一緒にお楽しみ下さい。
何度も訪問しましたが、やはり間違いのないお店。
マカンストラ最高評価の6本箸。

トゥルー・ブルー (True Blue Cuisine)






プラナカン文化の家具・調度品がとても美しい、ニョニャ料理のお店。
料理も間違いのない美味しさ、日本から来たお客さんウケのとても良いですね。
日本語のメニューがあるのも嬉しいですね。

ジム・トンプソン (Jim Thompson Thai Restaurant and Wine Bar)





ThaiSilkで有名なJimThompson直営店。華美な店内、手間を掛けた料理の数々に舌鼓を打つべし。
辛いタイ料理ですが、"Less spisy" にもちゃんと対応してくれるので、辛いのが苦手な日本からのお客さんにも対応できますよ。

マスタード (Mustard)

Chingri Maacher Malai Curry

Kolkata Mutton Biryani

Kebab Tashtar half

Saag Gosht

絶品ベンガル、パンジャブ地方料理。No MSG & マイルドでコクのある味付けは日本人にもお勧め。
今年の再訪で、残念ながら魚カレーはイマイチであることが判明。それ以外を楽しみましょう。

オーチャード・マハラジャ (Orchard Maharaja)





カジュアルで接客も良いインド・レストラン。
最近は迷ったら、"マハラジャ" って感じですな。今年も変わらず美味しさキープ、であります。

ラン・マハール (Rang Mahal Restaurant @Pan Pacific Hotel)





高級インド料理店。
週末のランチ・ブッへは、種類も味も絶品。

店小二 (Dian Xiao Er)

Ten Wonder Duck

Ginseng Duck

Bee Hoon Fish

Fried Rice XO Seafd

Roast Duck が美味しいカジュアル中国料理店。
ファミレス的であるのに、味レベル高し。ダックは必食!

華芝面点小吃 (Hua Yi Kitchen)




とてもリーズナブルで美味しい点心。持ち帰って家で食してもよろし。

江南春 (Jiang Nan Chun)





Four Seasons Hotel ホスピタリティの落ち着く店内。
上品かつ工夫を凝らした料理は、数ある中華レストランの中でも私のお気に入りです。

海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @Clarke Quay)






中国本土の人気鍋レストラン。
スタッフの動きもよく、素材も上質。
麺を伸ばしてくれるパフォーマンスは必見!

バルサック・ブラッセリー (Balzac Brasserie)





久々に感心できるビストロです。
酒呑みの心を掴む、これぞビストロ料理。

フルール・ド・セル (Fleur De Sel Le Restaurant)






素材も価格も納得の上質フレンチ。
美味しい食事は、気持ちを幸せにしてくれますね。

ギュンターズ (Gunther's Modern French Cuisine)






高級フレンチのお薦め。きっと酒呑みのシェフが創る料理は、素材良し、独創性も良し。
払う料金以上の満足感がありました。
海の幸を活かしたフレンチとしてNo.1 ですな。

オゥ・ジャルダン (Au Jardin)






Botanic Garden という、特殊な環境内にあるLesAmisGroup のフレンチ。
真面目につくられた本格フレンチに、値付けの安いワイン・リストが好印象。
ジビエも多く揃えており、山の幸を活かしたフレンチとしてNo.1 であります。

ギイ・サヴォア (Guy Savoy @Marina Bay Sands)






言うまでもない高級フレンチです。
価格と内容が伴わない、Marina Bay Sands においては珍しくまた訪問したくなるレストラン。
高くても良い、と思わせる"何か" が確かにありました。

ゴードン・グリル (Gordon Grill @Good Wood Park Hotel)





シンガポール、平日ランチではここが白眉。
是非体験しておくべき、美味しい料理がリーズナブルに楽しめます。

トラットリア & ピッツェリア・ダ・マリオ (Trattoria & Pizzeria Da Mario)





実力としては、多くあるイタリアン・レストランと差はないのです。
しかし、ハッとさせられる料理が中に潜んでおります。
今後への期待もこめて、お薦めってことで。

オットー・ロカンダ (Otto Locanda)





OTTO Ristorante のカジュアル店。
以前は東京の在日イタリア大使専属料理人だったというシェフのトマト使いは、もはや芸術。

マグマ (Magma German Wine Bistro + Shop)





ドイツ・ワイン・リストの膨大さに目眩すら覚える素晴らしいお店。
季節の食材に拘る姿勢も好印象。価格もリーズナブルとくればお薦めしない訳にはまいりません。

サルタ (Salta Argentine Parrilla + Grocer)





とてもリーズナブルなアルゼンチン・グリル。
お肉をガッツリ喰らいたい時は、このお店で決まりであります。

カフェ・イグアナ (Cafe Iguana)






ハッピー・アワーがお得すぎるメキシカン。
料理のレベルも高いので、ぜひ昼間っから呑んだくれて下さい。

ヴィントリー (Vintry by Royal Selangor)





Royal Selangor が経営するワイン・バー。
気軽に、静かに、カジュアルに、という絶妙な空間でワインを楽しむ事ができます。
料理のセンスが良いのも大きなプラスでありますな。

とんかつ by Ma Maison (Tonkatsu by Ma Maison)

カツ・カレー

ロース・カツ

マ・メゾン・ランチ

やはり変わらぬ、シンガポールNo.1 の実力を持つトンカツであります。トンカツ心をココで満たすべし!

札幌ラーメン美春 (Sapporo Ramen Miharu)





このレベルのラーメンは日本でも少ないと思われます。特に麺が美味しいですな。
"いつでも美味しい" という安定感もプラス評価であります。

麺家・三士 (Menya Sanji)




数あるラーメン店から、栄えある2店目のオススメ。
価格を抑えつつ、真面目に作られているのを感じることのできる良店。
何度も訪問したくなるラーメン店は中々無いですよね。ここは何度も通っております。

日本料理 (Kazan Japanese Cuisine @Chinatown Cplx)




ローカル・和食店で頭一つ出ているのがココ。
店主のキャラクターも好印象なので、ぜひ試してほしいです。
日本のそこら辺で食べるより、よっぽど美味しいですよ。

ザ・デリ (The Deli @Good Wood Park Hotel)





1 March - 31 July に開催されるドリアン・フェアがイチ押しであります。
ドリアンが苦手な方は、是非これを食べて克服していただきたく。
他のスィーツも美味しいですが、特別では無いですな。

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Index (Local)

ローカル料理と言っても分類適当です。
海鮮、プラナカン、マレー、インドネシアあたりを纏めておきます。
この分野は、日本だとあまり食べる機会が少ないんじゃないでしょうか。
辛い料理も多々ありますが、慣れてしまえば大丈夫!

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆チキンライス
 チャターボックス (Chatterbox)
 エンパイアー・カフェ (Empire Café @Raffles Hotel)
 ホワイト・ローズ・カフェ (White Rose Cafe @York Hotel)
 クリフォード・ピアー (The Clifford Pier @The Fullerton Bay)
 黎記海南鶏飯 (Loy Kee Best Chicken Rice)
 文東記小吃 (Boon Tong Kee Little Gurmet)
 天天海南鶏飯 (TianTian Hainanese Chicken Rise @Maxwell)
 天天海南鶏飯 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice @Joo Chiat Rd)
 星和海南鶏飯 (Sing Ho Hainan Chicken Rice)
 五星海南小厨 (Five Star Hainanese Cuisini)
 威南記鶏飯餐室 (Wee Nam Kee Chicken Rice)
 美味起骨鶏飯 (Delicious Boneless Chicken Rice)
 幸運鶏飯餐館 (Lucky Chicken Rice)
 正瑞記海南鶏飯 (Zheng Swee Kee Hainanese Chicken Rice)
 正瑞記海南鶏飯 (Zheng Swee Kee Hainanese Chicken Rice @Seah Street)
 新瑞記餐廳 (Sin Swee Kee Restaurant)
 馳名四馬路海南鶏飯 (Leong Yeow Famous Waterloo ST Chicken Rice Branch)
 ミスター・チキンライス (Mr. Chicken Rice)
 厨房 (Chef's Kitchen @Queens Street)
 起骨鶏飯 (Bone Less Chicken Rice @S-11 Food House)
 逸群 (Yet Con Hainanese Chicken Rice)
 チキン・ライス・エクスプレス (The Chicken Rice Ex-Press)
 中峇魯海南起骨鸡饭・ 咖哩饭 (Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice & Curry Rice)
 中峇魯海南起骨鸡饭 (Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice @Changi Village)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rise @Puay Heng Noodle Shop)
 慶豊年海南鶏飯団専売店 (Good Year Local Hainanese Chicken Rice Ball)
 瓊芳園 (Fragrance Garden Chicken Rice)
 チキン・ライス (Chicken Rice @Marina Food Loft)
 海南鶏飯粒 (Hainan Chicken Rice Ball)
 麦士威海南鶏飯 (Maxwell Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 宏香鶏飯 (Hong Xiang Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 興興海南鶏飯 (Heng Heng Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 阿仔海南鶏飯 (Ah-Tai Hainanese Chicken Rice @Maxwell)
 東風發 (Tong Fong Fatt Hainanese Boneless Chicken Rice @Maxwell)
 優美味鶏飯 (House of Chicken Rice)
 新興發 (Sin Hin Huat Chicken Rice @Plaza S'pura)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rice @Asian Food Mall)
 怡保老友芽菜鷄 (Ipoh Lou Yau Bean Sprouts Chicken @CentrePoint)
 チキン・ライス・ショップ (Chicken Rice Shop @Vivo City)
 チキン・ライス (The Food Inn -Chicken Rice @Dhoby Ghaut)
 津津 (Chin Chin Eating House)
 海南無骨鶏飯 (Hainanese Delicacy Chicken Rice)
 南香鶏飯 (Nam Xiang Chicken Rice)
 白沙浮・阿发海南鶏飯 (Bugis Street Ah Huat Hainanese Chicken Rice @Changi T2)
 海南鶏飯 (Hainanese Chicken Rice @Centre Point)
 珍々海南鶏飯 (Zhen Zhen Hainanese Chicken Rice @Pearl's Centre)
 明記 (Meng Kee @Midpoint Orchard)
 王老五王牌鸡饭 (Wang Lao Wu Chicken King @Chinatown)
 福成金山鶏飯 (Fook Sing Goldhill Chicken Rice @Tanjong Pagar Plaza)
 周勇記鶏飯 (Chow Yung Kee Boneless Chicken Rice @Chinatown Cplx)
 友吉飯店 (Jew Kit @Killiney Rd)

 ★Close★伍同記 (Wu Tong Kee)
 ★Close★チャールズ & パン (Charles & Pang)
 ★Close★クー・クー・ルー・チキン・ライス (Coo Coo Roo Chicken Rice @Centre Point)

☆バクテー
 欧南園亜華肉骨茶 (Outram Park Ya Hua Rou Gu Cha)
 松發肉骨茶 (Song Fa Bak Kut Teh)
 祖傅肉骨茶 (Soden Bak kut teh @Chinatown Cplx)
 小陳故事 (Story Of Chen @Clarke Quay)
 黄亜細肉骨茶餐室 (Ng Ah Sio Bak Kut Teh @Rangoon Rd)
 発起人肉骨茶 (Founder Bak Kut Teh @Rangoon)
 老街肉骨茶 (Old Street Bak Ku Teh @Plaza S'pura)

 ★Close★松发肉骨茶 (Song Huat Bak Kut Teh)

☆ラクサ
 328 加東叻沙 (328 Katong Laksa)
 マリン・パレード・ラクサ (Marine Parade Laksa)
 ラクサニア (Laksania @Bugis+)
 孖宝 (Ma Bo @Albert Centre)


☆プロウン・ヌードル
 惹蘭蘇丹蝦麺 (Jalan Sultan Prawn Mee)
 美芝律大蝦麺 (Beach Road Prawn Noodle House)
 白蘭閣街蝦麺店 (Blanco Court Prawn Mee)
 威利大虾面 (Whitely Rd Big Prawn Noodle @Old Airport Road)
 威利大虾面 (Whitely Rd Big Prawn Noodle @Novina Gdn)
 威利大虾面 (Whitley Road Big Prawn Noodles @Lorong Telok)
 閩南排骨虾面 (Min Nan Pai Gu Xia Mian)
 小而大蝦麺湯 (Prawn Noodle Soup @River Vally Rd)
 阿南・大蝦麺 (Lam's Big Prawns Noodle)
 河南肉骨大蝦麺 (River South (Hoe Nam) Prawn Noodles)
 プロウン・ミー (Prawn Mee @Concorde Food Court)
 老屋 (Old House)
 家郷福建蝦麺 (Kampong Hokkien Prawn Mee)
 プロウン・ヌードル (Prawn Noodles & Lor Mee @Kopitiam Bencoolen)
 蝦一跳 (Xia Yi Tiao @Wisma Atria Food Republic)
 泉发熟食 (Quan Fa Cooked Food)
 大連蝦麺 (Big Prawn Mee @Satay by the Bay)
 月蘭亭大蝦麺 (Blanco Prawn Noodle House)
 大路蝦麺(Ta Lu Prawn Noodles)


☆ホッケン・ミー
 南星福建炒蝦麵 (Nam Sing Hokkien Fried Prawn Mee)
 海南福建炒蝦麺 (Hai Nan Fried Hokkien Prawn Mee)
 泰豊 (Thye Hong @313 Somerset)
 阿順(火炭)福建蝦面 (Ah Soon (Charcoal) Fried Hokkien Mee @Lor 21A Geylang)
 アウ・キム・フライド・ホッケン・ミー (Ah Kim Fried Hokkien Mee @Liang Court Kopitiam)
 四海福建蝦麵 (Fried Hokkien Prawn Mee @Maxwell)


☆その他ヌードル
 首都酒店(Capital Restaurant)
 釗記油鶏麺屋 (Chiew Kee Noodle House)
 釗記麺家 (Chew Kee Eating House)
 中峇魯新記魚頭米粉 (Sun Kee Tiong Bahru Fish Head Bee Hoon)
 忠于原味云吞面 (Wantan Noodle)
 安記 (An Ji Famous Fish Head Noodles)
 瑞記(家嫂)魚頭米粉 (Swee Kee (Ka-soh) Fish-Head Noodle House)
 チャッ・バク・ミー (Jiak Bak Mee)
 シェフ・ワンズ・ラーメン & ダンプリング (Chef Wang's La Miam & Dumpling)
 大拇指板面 (Big Thumb Ban Mian)
 炒粿條 (Tanjong Pagar Fried Kway Teow)
 松楽 (Fried Kway Teow @Changi Airport T3 Kopitiam)
 福州美味手工麺 (Fu Zhou Mei Wei Shou Gong Mian @Chinatown Cplx)
 亜龍熟食 (Ah Ling Cooked Food @Chinatown Cplx)
 家香沙捞越古晋kolo麺 (Jia Xiang Sarawak Kuching Kolo Mee @Marina Square)
 笨珍云吞面 (Grffiti Cafe @Cathay Orchard)
 笨珍云吞面 (Pontian Wanton Noodles House @Cuppage Plaza)
 ファンタスティック・ハンドメイド・ヌードル (Fantastic Handmade Noodles @Plaza S'pura)
 シン・ダイ・ビーフ・ヌードル (Xin Dai Beef Noodle @Plaza S'pura)
 経済米粉 (Econ Bee hoon @National Youth Council)
 紅虎餃子坊 (Hong Hu Express @Far East Plaza)
 金發 (Jing Huat Teochew Beef Noodles)
 阿南鲍鱼汤 (Lam’s Abalone Soup @Race Course Rd)
 阿南鲍鱼面 (Lam's Abalone Noodle Restaurant @Marina Square)
 如切牛腩王 (Joo Chiat Beef King @Chinatown Cplx)
 北方風味 (Bei Fang Feng Wei)
 カッページ・ビーフ・ヌードル (Cuppage Beef Noodle @313 Somerset)
 秋莲传统板面 (Qiu Lian Traditional Ban Mee @ION Orchard)
 爱麺子 (Ai Mian Zi)
 见面就笑 (I Want My Noodles @Shaw Centre)
 外婆家手扞麺 (Wai Po Jia Shou Gan Mian @Chinatown Cplx)

 ★Close★バクミー・ジャカルタ (Bakmie Jakarta @Killiney)
 ★Close★チャイナタウン・ビーフ・キング (Chinatown Beef king @Raffles City)

☆ロースト
 欧南園燒臘 (Outram Park Roasted Meat)
 珠江燒臘麵家 (Choo Chiang Roasted Meat Noodle House)
 興記鵝・鴨飯 (Heng Gi Goose And Duck Rice)
 状元香港小厨 (New Confectionery & Restaurant)
 栄記 (Rong Kee @Liang Court Kopitiam)
 マスター・ダック (Master Duck @Kopitiam Bencoolen)
 美峰燒臘鶏飯 (Mei Fong Roasted Meat Chicken Rice)
 五月花烧臘 (May Flower BBQ Meat)
 友明 (Yo Men Hong Kong Roast Gourmet @313 SOMERSET)
 瑪莉亞處女雞 (Maria Virgin Chicken @Chinatown Cplx)
 95焼腊 (95 Roasted Meat Shop @People's Park Food Ctr)
 ローステッド・デラックス (Roasted Deluxe @Raffles City)
 炎全烧腊 (Yan Chuan Roaster)
 Chans Youfu Rosted Delight @CentrePoint
 源記香港燒臘 (Guan Chee Hong Kong Roasted Deluxe @Wisma Atria)
 琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint)
 琪利珠江烧腊 (Kay Lee Roast Meat Joint @Suntec City Mall)
 116 烧腊・麵 (116 Roasted Meat Noodles @Chinatown Cplx)
 戴榮記承接金猪 @Whampoa Drive Food Centre
 和平(亚峇街) (Ho Peng @Tekka Centre)
 阿南鹽焗雞 (Lam’s Salted Chicken @Race Course Rd)
 珍珠坊香港烧腊 (Zhen Zhu Fang Roasted Delights)
 香港油鶏飯面 (Hongkong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle @Chinatown Cplx)
 老舗燒臘 (Hong Kong Style Famous Roast Delights)
 乐轩茶餐廳 (Le Xuan Eating House)

 ★Close★ロン・キー・ローステッド・ディライト (Rong Kee Roasted Delights @Centrepoint)

☆ロティ・プラタ
 ロティ・プラタ・ハウス (The Roti Prata House)

☆ナシ・パダン / ナシ・レマ
 ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Killiney Rd)
 椰葉飯 (Nasi Lemak @Juz Food Court)
 プンゴル・ナシ・パダン (Punggol Nasi Padang @Far East Plaza)
 ランデブー (Rendezvous Restaurant Hock Lock Kee @The Central Clarke Quay)
 ジェスワン・キッチン (Jesswan Kitchen)
 パダン・ディライト (Padang Delights @313 SOMERSET)
 リバーサイド・インドネシアン・BBQ (Riverside Indonesian BBQ @Plaza S'pura)
 ダパー・ペンイェット (Dapur Penyet @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 ナシ・パダン・リバーバレー (Nasi Padang River Valley)
 インドネシアン・BBQ (Indonesian BBQ @Centrepoint)
 アリ・ミン (Ali Ming Cafe Restaurant)
 セレラ・ラサ (Selera Rasa Malay Food)
 グリル・ガーデン (Grill Garden)
 ナナ·テ·タリク (Nana Teh Tarik @Killiney Rd)
 ビービー33 (Bb33 Tapastree)
 グリ (Gurih Restaurant)

 ★Close★ワルン・M・ナシール (Warung M Nasir @Dhoby Ghaut)
 ★Close★ガルーダ (Garuda Padang Cuisine)

☆お粥
 粥肠粉之家 (House of Rice Roll & Porridge)
 A1 Porridge @Marina Food Loft (A1粥連鎖店)


☆ベジタリアン
 依莲素食 (Vegetarian Food @Tekka Centre)

☆キャロット・ケーキ / 炒め物
 ライ・ホン・フライド・クェイ・ティオ (Lai Heng Fried Kway Teow)
 順眼菜頭粿 (Soon Yen Carrot Cake)
 順發 (Soon Huat @tekka Center)
 全能俏妈妈 (Super Mummy @Chinatown Cplx)
 天源小吃 (Tian Yuan Delight@Tekka Centre)
 大坡(牛车水)美食 (Chinatown Special @Chinatown Cplx)


☆クレイポット
 聯合本記煲飯 (Lian He Ben Ji Claypot Rice)
 钊记砂煲饭 (Zhao Ji Clay Pot Rice @Chinatown Cplx)
 傳統砂煲雞飯 (Traditional Claypot Chicken Rice)
 乌节砂煲飯 (Orchard Claypot Rice)
 南南家咖喱 (Na Na Homemade Curry @100AM)


☆サテー
 春満園 (Chun Man Yuan @Chinatown Complex)
 ファットマン・サテー (Fatman Satay @National Youth Park)
 甫道沙爹专卖 (Fu Dao Satay @Old Airport Road)


☆サンダー・ティー・ライス
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice)
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice @Changi City Point)
 客家擂茶 (Thunder Tea Rice @Lor 13 Geylang)
 擂茶飯 (Traditional Hakka Rice)
 擂茶 (Lei Cha @Maxwell)


☆ニョニャ料理
 トゥルー・ブルー (True Blue Cuisine)
 グド・タイムズ (Gd O'times)


☆ローカル・カフェ系
 キリニー・コピティアム (Killiney Kopitiam @Killiney Rd)
 プリマ・テイスト・キッチン (Prima Taste Kitchen @Centre Point)
 アイランド・カフェ (Island Cafe @Tangs)
 コピ・ティアム (Kopi Tiam @Swissotel The Stanmford)
 オールド・マラヤ・カフェ (The Old Malaya Cafe @313 Somerset)
 旺 (Heavenly Wang @Orchard Gateway)
 早安南洋 (Good Morning Nanyang Cafe @Tangjong Pagar)
 ウォク & バレル (The Wok & Barrel)
 河川茶居 (River Safari Tea House)
 老地方 (Lao Di Fang Scissors Cut Curry Rice @313 Somerset)
 咖喱時光 (Curry Times by Old Chang Kee)
 山城 (Hill City Cafe @The Central Clarke Quey)
 旺珈琲 (Wang Cafe @Plaza S'pore)
 ザ・キャンティーン (The Canteen)
 コピ・ソサエティ (Kopi Society @UE Square)
 イッツ・オール・アバウト・テイスト (It's All About Taste @Ibis Hotel Bencoolen)
 南洋老珈琲 (Nanyang Old Coffee @Orchard Central)


☆その他
 嘉臨門大飯店 (Manhill Restaurant)
 ハッピー・クラブ (Happy Crab)
 江記羊肉湯 (Kong Kee Mutton Soup)
 文志記猪汁湯大王 (Authentic Mun Chee Kee KING of Pig's Organ Soup)
 キリニー・カリー・パフ (Killiney Curry Puff)
 汕源 (San Yuan Gourmet)
 徳記東陵飽 (Teck Lee Tanglin Pau @Killiney Rd)
 东园肉粽 (Eastern Rice Dumpling @Centre Point)
 新東方 (Xin Dong Fang @Old Airport Road)
 珍姐发财鱼生 (Zhen Jie Yu Sheng @Chinatown Cplx)
 好湯 (Soup Master @Chinatown Cplx)
 好湯 (Soup Master @Plaza S'pura)
 大成山瑞 (Tai Seng Herbal Turtle Soup)
 波記 (Por Kee Eating House 1996)

 ★Close★ザ・タンジョン (The Tanjong @Killiney)

Index (Others)

シンガポールは日本と同じく色々な国の料理が食べられます。
食べることが大好きな私としては、とても恵まれた環境ですね。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆タイ
 ジム・トンプソン (Jim Thompson Thai Restaurant and Wine Bar)
 スワンタイ (Suanthai)
 スワンタイ (Suanthai @Takashimaya food village)
 アブソリュート・タイ (Absolute Thai @313 Somerset)
 パラータ (Parata)
 イマロイ・タイ・フード (Imaroy Thai Food)
 ポーンズ (Porn’s Sexy Thai Food)
 バーン・クン・ナイ (Baan Khun Nai Thai Cuisine @The Foundry)
 タワンダン・マイクロブリュワリー (Tawandang MicroBrewery @Dempsey)
 バンコク・ジェム (Bangkok Gem @313 Somerset)
 ラーク・タイ・ビストロ (Lerk Thai Bistro @PoMo)
 タイ・エクスペリエンス (Thai Experience)
 カフェ・スプンサ (Cafe Supunsa Thai Cuisine @Robertson Quay)
 フェイマス・タイ・キュイジニ (Famous Thai Cuisine)
 サワディ・キュイジニ (Sawadee Cuisine @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 ディアンディン・レラック (Diandin Leluk @Golden Mile Cplx)
 ロータス・タイ (Lotus Thai @Kopitiam Bencoolen)
 スーパーサイアム (Supersiam)
 タイ・アフェア− (Thai Affair @The Central Clarke Quay )
 アロイ・ディー・タイ・キッチン (Aroy Dee Thai Ketchen @Middle Rd)
 JJ・タイ・キューイジニ (JJ Thai Cuisine)
 コカ・レストラン (Coca Restaurant @Sentosa)
 アロイ・タイ (A-Roy Thai Restaurant @Funan Digitalife Mall)
 タイ・スマイル・カフェ (Thai Smile Cafe)
 トムヤム・カンフー (Tom Yum Kungfu)
 バンコク・ジャム (Bangkok Jam @Plaza S'pura)
 ナラ (Nara Thai Cuisini @ION)
 タイ・エクスプレス (Thai Express @Holland Village)
 MK レストラン (MK Restaurants @313 Orchard)
 M・ポイ (M Poy Thai Cuisine @ Midpoint Orchard)
 タイ・スパイス・フュージョン (Thai Spice Fusion @The Central Clarke Quay)
 ルビー (Ruby Thai Kitchen @PigsFly Kitchen & Bar)
 サワディ (Sawadee Thai Cuisine)
 ソイ 60 (Soi 60 Thai Restaurant + Bar)
 マイ・タイ (Mai Thai Restaurant)
 D'レモン・タイ・キッチン (D'Lemon 3 Thai Kitchen & Cafe)
 曼谷泰式料理 (Bangkok Thai Food @Chinatown Cplx)
 タイ・ゴールド・フード (Thai Gold Food @Sunshine Plaza)
 タイ・ヴェト・キュイジーヌ (Thai Viet Cuisine @Kopitiam Plaza S'pura)

 ★Close★ アイオーケー・カフェ (IOK Cafe)
 ★Close★タイ・タイ (Thai Thai)
 ★Close★カー (Kha @Martin No.38)

☆ベトナム
 ニョク (NUOC a flavor of Saigon @OC)
 オレンジ・ランタン (The Orange Lantern @Killiney Rd)
 イトゥ・ウェンディーズ (Ythu Weddy's Vietnam Delicacies @313 Somerset)
 ナム・ナム・ヌードル・バー (Nam Nam Noodle Bar @Wheelock Place)
 フォ・ストリート (Pho Street @Bugis Village)

 ★Close★アンナン (Annam Vietnamese Cuisine)
 ★Moved★フォー・ストップ (Pho Stop)

☆ミャンマー
 インレー・ミャンマー (Inle Myanmar @Peninsula Plaza)


☆モンゴル
 クビライ・カン・蒙古BBQ (Kublai Khan Mongolian BBQ)


☆フィリピン
 マング・キコ・レッチョン (Mang Kiko's Lechon @National Youth Park)
 マング・キコ・レッチョン (Mang Kiko's Lechon @Changi City Point)


☆韓国
 デバク (Dae Bak)
 參 (Sam Korean Cuisine @313 Somerset)
 マンナ・ストーリー (Manna Story @Plaza Singapura)
 酒幕 (Joo Mak)
 キム・デ・マン・コリアン・フード (Kim Dae Mun Korean Food)
 キム・ナラ・コリアン・キュイジニ (Kim Nara Korean Cuisine)
 サン (Sun Korean Food @The Central)
 韓国料理 (Korean Cuisine @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 コリアン・キッチン (Korean Kitchen @Liang Court Kopitiam )
 韓国料理 (Korean Cuisine @Kopitiam Bencoolen)
 コリアン・キュイジニ (Korean Cuisine @Kopitiam Plaza S'pura)
 デモトリー (Damotory Korean Wine House)
 ソウル・ヤミー (Seoul Yummy @The Central Clarke Quay)
 トダムゴル (Todamgol)
 향토골 (Hyang To Gol @Amara Hotel)
 ミス・コリア (Miss Korea by Supulae)
 大食神 (Dae Ssik Sin @Orchard Gateway)
 アイム・キム (I'm Kim Korean BBQ @SOTA)
 K・クック・コリアン (K Cook Korean BBQ Buffet @Orchard Central)
 チキン・アップ・リトル (Chicken Up Little @Bugis)
 Kカル・ダック (KKul Dak @Plaza S'pura)

 ★Close★サラン (Sarang Modern Korean Dining)

☆アジアン
 The Glass House @Hotel Fort Canning


☆フュージョン
 ティップリング・クラブ (The Tippling Club)
 ネイキッド・フィン (The Naked Finn)
 ザ・スタディ (The Study)


☆スペイン
 エスキーナ (Esquina Tapas Bar)
 ビノミオ (Binomio Spanish Restaurant)
 セレニティ (Serenity Spanish Restaurant @Ngee Ann City)
 ミラグロ (Milagro Spanish Restaurant)
 バラッカ (Barraka Bar & Restaurant)
 ウナ (Una @Rochester)
 マイ・リトル・スパニッシュ・プレイス (My Little Spanish Place @Bukit Timah)

 ★Close★ボンバ (Bomba Paella Bar @Martin No.38)
 ★Close★ビア・マール (Via Mar @ The Singapore Art Museum)

☆トルコ
 スフィス (SUFI Turkish and Mediterranean Cuisine)
 ケバブ・ハウス (Kebab House @Quayside Isle Sentosa Cove)
 ソフラ (Sofra Turkish Cafe And Restaurant)
 エピケバブ (EPIKebabs @Wilkie Edge)
 ターキッシュ・ピッツァ & ケバブ (Turkish Pizza and Kebabs @Sim Lim Square)
 オットマ・ケバブ (Ottoma Kebabu @Peace Centre)

 ★Close★カッパドキア・カフェ・レストラン (Cappadocia Cafe Restaurant)
 ★Close★サルタン・ケバブ (Sultan Kebab)


☆レバノン
 アル・ハムラ (Al Hamara Lebanese & Middle Eastern Cuisine)
 アル・カスル (Al Qasr Lebanese and Middle Eastern Cuisine)


☆地中海・中東
 メッズ (Medzs @Orchard Central)
 シラーズ (Shiraz Mazzeh @Plaza S'pura)
 シャベスタン (Shabestan Persian Cuisine)
 ネフェルティティ (Nefertiti Restaurant & Cafe)
 ミュージアム・カフェ (The Muzium Cafe)


☆南アフリカ
 ナンド (Nando's @Plaza S'pura)


☆ヨーロピアン
 ハリア (The Halia Restaurant)
 アンブッシュ (Ambush @Plaza S'pura)
 ゴードン・グリル (Gordon Grill @Good Wood Park Hotel)
 フルート (Flutes Restaurant. Bar @National Museum)
 レベル2 (Level2 at Killiney)
 ガストロスミス (Gastrosmiths)
 テーブル @ピップス (Table @Pip's)
 シャロット (Shallots @Marina Square)
 P.ビストロ (P.Bistro @Palais Renaissance)
 タンジョン・ビーチ・クラブ (Tanjung Beach Club)
 ファイアー (FYR Cycene ond Drinc)


☆ハイティ/ビュッフェ/アフタヌーン・ティ
 チフリー・ラウンジ (Chihuly Lounge @ The Rizt-Carlton)
 ティー・ラウンジ (Tea Lounge @The Regent Singapore)
 ソルトウォーター・カフェ (Salt Water Cafe @Changi Village Hotel)
 ブリゾー (Brizo @Park Hotel Clarke Quay )
 ブラッスリー・レ・サヴール (Brasserie Les Saveurs)
 メッザ9 (Mezza9 @Grand Hyatt)
 メルト (Melt The World Cafe @Mandarin Oriental )
 オスカーズ (Oscar's @Conrad Centennial Singapore)
 マカン (Makan @Jen Orchardgateway)


☆ロシア
 バイアン (Buyan Russian Haute Cuisine & Caviar Bar)


☆アメリカ
 ローリーズ・ザ・プライム・リブ (Lawry's The Prime Rib)
 ハード・ロック・カフェ (Hard Rock Cafe @Sentosa)
 ボタックス・バックヤード (Botak's Backyard)
 ディーン & デルーカ (Dean & Deluca)
 アストンズ・スペシャリティズ (Astons Specialities @The Cathay)
 アストンズ (Astons Steak & Salad @The Centrepoint)
 ビリー・ボンバーズ (Billy Bombers American Diner @The Central Clarke Quay)
 ベッドロック バー&グリル (Bedrock Bar & Grill)
 ピクニック (Pique Nique @Takashimaya)
 ポーキィ・ポーク (Porky Pork @The Central Clarke Quay)
 ボストン・シーフード・シャック (Boston Seafood Shack)
 チリーズ (Chili's Grill & Bar @The Central Clarke Quay)
 シューボックス・キャンティーン (Shoebox Canteen)
 ロード・ハウス (Roadhouse American Diner)
 フーターズ (Hooters Singapore)
 バーガー・ウィング・バー (BWB @Ochard Central)
 ゴー・ゴー・バンビーニ (GGB Bistro Bar & Cafe @Dempsey)
 スウェンセン (Swensens @Plaza S'pura)
 シーズンズ・ビストロ (Seasons Bistro)
 アウトバック・ステーキ・ハウス (Outback Steak House @Orchard Gateway)
 レナス (Lenas by MOF @Orchard Gateway)
 ステーキ・アウト (Steak Out)
 49シート (49 Seats @Orchard Central)

 ★Close★ブル & ブッチャー (Bull & Butcher @Plaza S'pura)

☆メキシコ
 ビバ・メキシコ (Viva Mexico)
 カーサ・ラティナ (Casa Latina)
 ラ・サルサ (La Salsa Bar & Restaurant)
 オーラ!・アミーゴ (Hola! Amigo)
 ムーチョス (Muchos Mexican Bar & Restaurant @Plaza S'pura)
 カフェ・イグアナ (Cafe Iguana)
 スーパー・ロコ (Super Loco @Robertson Quay)


☆アルゼンチン
 ポーター・ハウス (Porter House & Butcher Bar)
 サルタ (Salta Argentine Parrilla + Grocer)
 ボシンシェ (boCHINche)


☆ペルー
 ピスコ (Pisco @Sentosa Gateway)

☆オーストラリア
 ソルト・グリル & スカイ・バー (Salt grill & Sky bar)
 ソルト・タパス & バー (Salt Tapas & Bar Singapore)
 ブーメラン・ビストロ & カフェ (Boomarang Bistro & Cafe)
 フリーマントル (Fremantle Seafood Market)
 ウルムル・ステーキハウス (Wooloomooloo Steakhouse)
 バーント・エンズ (Burnt Ends)
 ブロス (Broth @Duxton)

 ★Close★グレイズ (Graze @Martin No.38)

☆スイス
 ラ・フォンデュ (La Fondue)
 フィード・ロット (Feed Lot Steakhouse)
 フバズ・ブッチャリー (Huber's Butchery & Bistro @Dempsey)

 マルシェ (Marche)

☆ドイツ、ビアーガーデン系
 マグマ (Magma German Wine Bistro + Shop)
 ブラッセルズ・スプラウツ (Brussels Sprouts)
 ブリュワークス (Brewerkz)
 ブロートツァイト (Brotzeit @Raffles City)
 ブロートツァイト (Brotzeit @313 Somerset)
 エリックス (Erich's Wuerstelstand)
 シチュー・キュッヒェ (Stew Küche)

 ★Close★ハクセンハウス (Haxenhaus Authentic German Food)

☆北欧
 フィカ (Fika Swedish Cafe & Bistro)
 イケア (IKEA Restaurant @Tampines)

☆Bar
 ヴェール (Verre Wine Bar)
 カヴォー (Caveau Wines & Bar)
 ヴァニラ・ガストロ・ワイン・バー (Vanilla Gastro Wine Bar)
 ワイン・コネクション・タパスバー & ビストロ (Wine Connection Tapas Bar & Bistro @Robertson Walk)
 ワイン・コネクション・チーズ・バー (Wine Connection Cheese Bar)
 ヴィントリー (Vintry Cellars @Royal Selangor)
 ブッチャー・バー (Butcher Bar)
 マディー・マーフィーズ・アイリッシュ・パブ (Muddy Murphy's Irish Pub)
 フォーダム & グランド (Fordham & Grand)
 ザ・チャンバー (The Chamber Bar & Bistro)
 ザ・ピット (The Pit Restaurant & Bar @Holland Village)
 ニュー・アジア・バー (Equinox Complex New Asia Bar)
 ロッカールーム (The Locker Room)
 ストレイツ (The Straits)
 エム・バイ・ザ・リバー (eM By The River @Gallery Hotel)
 マローンズ (Malones Irish Restaurant and Bar @313 Orchard)
 1925 マイクロブリュワリー & レストラン (The 1925 MicroBrewery & Restaurant)
 ドラギスト (Druggists)
 ワイン・カンパニー (The Wine Company @Dempsey)
 ラウンジ (Lounge @Hotel Jen Orchardgateway)
 スミス・ストリート・タップス (Smith Street Taps @Chinatown Cplx)
 オン・タップ (On Tap @Cninatown Cplx)
 31 バー & キッチン (31 Bar & Kitchen)
 ホップ・ヘッズ (Hop Heads @Hotel Innotel)
 ブルバード・No.9 (Boulevard Number Nine)
 タンゴ (Tango's Restaurant & Wine Bar)

 ★Close★ビッグバンク・カフェ (Bigbank Cafe)
 ★Close★ザ・ストンピング・グラウンド (The Stomping Ground)

☆カフェ/スイーツ
 The Deli @Good Wood Park Hotel
 TWGティーサロン&ブティック (TWG Tea Salon & Boutique)
 アンリ・シャルパンティエ (Henri Charpentier)
 カヌレ (Canele Patisserie Chocolaterie @Paragon)
 カヌレ (Canele Patisserie Chocolaterie @Plaza S'pura)
 めぞん一刻 (Maison Ikkoku Speciality Coffee)
 アントワネット (Antoinette @Mandarin Gallery)
 フロール (Flor by Chef Yamashita)
 ベイカーズイン (Bakerzin @Paragon)
 リブ・ゴーシュ (Rive Gauche Patisserie)
 ハーゲンダッツ (Häagen-Dazs @Holland Village)
 ビアード・パパ (Beard Papa @Bugis Junction)
 エミケークス (Emicakes @Plaza Singapura)
 微熱山丘 (Sunny Hills @Raffles Hotel Arcade)
 ファイブ & ダイム (Five & Dime Eatery)
 フレッシュリー・ベイクド (Freshly Baked By Le Bijoux)
 オールド・タウン・ホワイト・コーヒー (Old Town White Coffee @ Big Splash)
 ハマーストンズ (Hummerstones)
 アート・パレーツ・カフェ (Art Palates Cafe @Istana Park)
 ダルセット & スタジオ (Dulcet & Studio)
 デリフランス (Delifrance @UE Square)
 スウィート・スウィート・トゥース (Sweet Sweet Tooth @Marina Square)
 ブラックバード・カフェ (Blackbird Cafe)
 チャーリー・ティーズ (Charly T's @Nomu)
 オチャチャ (Ochacha @Paragon)
 エブリシング・ウィズ・フライ (Everything with Fries @Holland Village)
 オリオレ (Oriole Cafe & Bar)
 リアル・フード (Real Food @The Central)
 リアル・フード (Real Food @Killiney Rd)
 满家乐 (Man Jia Le Full House @The Central Clarke Quay)
 メゾン・カイザー (Maison Kayser Cafe)
 ポール (Paul @Ngee Ann City)
 カフェ・マ・メゾン -私の家- (Cafe Ma Maison)
 スターバックス (Starbacks @Rochester Park)
 ドルチェ・トーキョー (Dolce Tokyo @313 Somerset)
 ザ・プレイス・デリハット (The Place Delihut @Pasir Ris Green)
 カップス・ン・キャンバス (Cups N Canvas)
 PS.カフェ (PS.Cafe @Palais Renaissance)
 PS.カフェ・プチ (PS.Cafe Petit @Martin No.38)
 チョプスイ (Chopsuey Cafe @Martin 38)
 ザ・プロヴィドーレ (The Providore @Mandarin Gallery)
 ワワワ・ビストロ (Wawawa Bistro by The Reservoir)
 チュン・グエン・カフェ (Trung Nguyen Cafe @Liang Court)
 Dr.カフェ (Dr. Cafe @City Link Mall)
 オアシス (Oasis Restaurant @Grand Hyatt )
 プール・グリル (Pool Grill @Marriott Hotel)
 クロスロード・カフェ (Crossroads Cafe @Marriott Hotel)
 コートヤード (Courtyard @Rendezvous Hotel)
 コモン・マン・コーヒー・ロースター (Common Man Coffee Roasters)
 ファースト・ラブ・ミルクレープ (First Love Patisserie @ION)
 アルチザン・ブーランジェリー (Artisan Boulangerie Co.)
 ピキュリアス (Epicurious @The Quayside)
 ビーンストロ (Beanstro @Ngee Ann City)
 フルハウス (Fullhouse Signature)
 ブリス・ハウス (Bliss House Theme Restaurant @The Central Clarke Quay)
 ナナズ・グリーン・ティ (Nana's Green Tea @Plaza S'pura)
 ストリクトリー・パンケーキ (Strictly Pancakes @Prinsep Street)
 ブリークス・カフェ (Breeks Cafe @Ngee Ann City)
 アンクル・テツ (Uncle Tetsu @ION)
 クルート (Croute By Hummerstons)
 コーヒー・ビーン & ティー・リーフ (The Coffee Bean & Tea Leaf @The O.C)
 ジョー & ダウ (Joe & Dough @Orchard Gateway)
 タキシード (Tuxedo Café & Pâtisserie @Carlton City Hotel)
 キース (Kith Cafe @Park Mall)
 レディ・M (Lady M @Marina Square)
 ワーキング・タイトル (Working Title)
 アイ・アム (I am...)
 アーティスティック (Arteastiq @Mandarin Gallery)
 ゴーイング・オーム (Going OM)
 メモ (Memo @Studio M Hotel)
 パイ & コーヒー (Pies & Coffee @Robertson Walk)
 ジュエル (Jewel Cafe + Bar)
 アーティストリ (Artistry)
 ム・パーラー (Mu Parlour @Holland Village)
 7 キックスタート (7 Kickstart Coffee & Grill @The Singapore Art Musium)
 フード・フォー・ソウト (Food For Thought @Queen Street)
 クリオロ・ココア・カフェ (Criollo Cocoa Cafe @Orchard Gateway)
 スリー・プチ・クロワッサン (3 Petits Croissants @SOTA)
 オーリー (Ollie Cafe @Orchard Gateway)
 ドルチェット (Dolcetto by Basilico @Regent Singapore)
 ウィスク・カフェ(Whisk Cafe)
 18シェフ (Eighteen Chefs @Cineleisure Orchard)
 ホット・ケーキ・カフェ (Hot Cakes Cafe @Fortune Centre)
 フロス (Froth @Big Hotel)
 ルース (Rouse)
 デパートメント・オブ・カフェイン (Department of Caffeine)
 ジャヴァ+ (Java+ @Marriott Hotel)
 ジャオ・ジャオ (Llao Llao Frozen Yogurt@Plaza S'pura)
 ヌーキー・ヨーグルト (Nookie Yogurt @PoMo)
 ラトリエ・ティラミス (L'Atelier Tirami・Su)
 ティラミス・ヒーロー (The Tiramisu Hero)
 ティヴォアラ (Tvoila Cafe @Orchard Central)
 モンタナ・ブリュー・バー (Montana Brew Bar @PoMo)
 カフェ・カポック (Cafe Kapok @National Design Centre)
 浅野屋 (Boulangerie Asanoya)
 鯛パフェ (Tai Parfait @Bugis Junction)
 およげ!たい焼き (Oyoge! Taiyaki)
 中峇鲁 (Tiong Bahru Bakery @Raffles City)
 記得吃 (Ji De Chi @Plaza S'pura)
 豆縁豆悟 (TypiBon Cafe @Maxwell)
 瓦 (Kawara Cafe & Bar)
 星々珈琲店 (Hoshino Coffee @Plaza S'pore)
 岡田珈琲 (Okada Coffee @100AM)
 麻布茶房 (Azabu Sabo Hokkaido Ice Cream @The Central Clarke Quay)
 渡邊珈琲店 (Wa Cafe @Chinatown Point)
 抹茶館 (Maccha House @Orchard Central)
 泡芙村 (Village of Sheue Puffs)
 恭和館 (Gong He Guan)
 康和堂 (Hoong Woh Tong People's Park Complex)
 香港汝豆花 (Hong Kong iBean @Maxwell Food Centre)

 ★Close★ビアード・パパ (Beard Papa @Takashimaya)
 ★Close★ナショナル・ジオグラフィック・カフェ (National Geographic Cafe)
 ★Close★ナナズ・グリーン・ティー (Nana's Green Tea)
 ★Close★ベイカー & クック (Baker & Cook @Martin No.38)

☆ファーストフード
 カールス・ジュニア (Carl's Jr.)
 イー・ダブリュ・エフ (EwF by Everything With Fries @OC)
 クレイズ・バーガー (Kraze Burgers @Liang Court)
 ファット・ボーイズ (Fat Boy's The Burger Bar)
 ファット・ボーイズ (Fat Boy's The Burger Bar @Dhoby Ghaut)
 バーグズ (Bergs Gourmet Burgers @Far East Square)
 ザ・ハンド・バーガー (The Hand Burger @313 Somerset)
 バハ・フレッシュ (Baja Fresh Mexican Grill)
 フレッシュネス・バーガー (Freshness Burger @The Central Clarke Quay)
 ムスタファ・カフェ (Mustafa Cafe @Mustafa Centre)
 ポパイ (Popeyes Louisiana Kitchen @The Cathay)
 ロック & アッシュ(Rock & Ash @Marina Square)
 テキサス・チキン (Texas Chicken @United Square)
 ダンキン・ドーナツ (Dunkin' Donuts @Changi Airport T2)
 ロング・ジョン・シルバー (Long John Silver's @CentrePoint)
 ケンタッキー・フライド・チキン (KFC @Plaza S'pura)
 &メイド (&Made by Bruno Menard)
 ザ・バーガー・オフィス (The Burger Office @The Foundry)
 ザ・ブラット (The Brat @Plaza S'pura)
 マンハッタン・ピザ (The Manhattan Pizza co. @Orchard Central)
 ベスト・フライズ・フォーエヴァー (Best Fries Forever @Plaza S'pore)
 4フィンガーズ (4 Fingers Crispy Chicken @ION Orchard)
 スムージー・キング (Smoothie King @Centrepoint)
 チャーリー & Co. バーガー (Charle & Co. Burgers @ION)
 ジョリビー・シンガポール (Jollibee Singapore @Luckey Plaza)
 トゥー・ブラー・ガイ (Two Blur Guys)
 クレイズ・バーガー (Kraze Burger @Plaza S'pura)
 チッピー・ハッピー・フード (Chippy Happy Food @Plaza S'pura)
 シェーキーズ・ピザ (Shakey's Pizza @Liang Court)
 スープ・スプーン (The Soup Spoon @Plaza S'pura)
 ビーガン・バーグ (Vegan Burg @Turf Club The Grandstand)
 オマカセ・バーガー (Omakase Burger @Wisma Atria)
 スパニッシュ・ドーナツ (Spanish Doughnuts @Orchard Central)
 イエロー・サブマリン (Yellow Submarines @Bugis Junction)
 フィシュ・テール (Fish Tales @Scape)
 ボンゴ・バーガー (Bongo Burgers @Jurong Bird Park)

 ★Close★ ザ・ベター・バーガー (The Better Burger @The Foundry)
 ★Close★チッキング (ChicKing @Marina Square)
 ★Close★アップルビーズ (Applebee's)

Index (Chinese)

シンガポールのチャイニーズ・レストランはレベル高いです。
日本だと1人ウン万出しても届かない味に、リーズナブル出会うことができますな。
ま、日本の中華料理は日本人向けにアレンジし過ぎてる趣もあるので単純に比較するモノでは無いのかもしれませんけどね。
でも、「繊細さ」を求めなければ絶対日本よりも美味しいんじゃないかな。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆中国料理 レストラン
 ワー・ロック (Wah Lok Cantonese Restaurant @Carlton Hotel)
 御寶香港之窗 (Imperial Treasure Windows Of Hong Kong)
 泰國村酒楼 (Thai Village Restaurants @Goodwood Park)
 海天楼 (Hai Tien Lo @Pan Pacific)
 香宮 (Shang Palace @Shangri-La Singapore)
 岷江 (Min Jiang @Goodwood Park)
 Cherry Garden @Mandarin Oriental
 四川閣 (Szechuan Court @Fairmont)
 江南春 (Jiang Nan Chun)
 ゴールデン・ピオニー (Golden Peony @Conrad)
 萬豪軒 (Wan Hao Restaurant @Marriott Hotel)
 李白 (Li Bai @Sheraton Tower)
 四川飯店 (Shisen Hanten @Mandarin Orchard)
 亜州金閣海鮮酒家 (Asia Grand Restaurant)
 鼎记面馆 (Din-Gi Noodle House @Plaza S'pore)
 コーヒー・ラウンジ (Coffee Lounge @Good Wood Park Hotel)
 同楽経典 (Tung Lok Signatures @The Central Clarke Quay)
 同楽義和 (Tung Lok Xi He Peking Duck @Orchard Central)
 陳福記 (Chen Fu Ji)
 絲綢之路 (Silk Road Restaurant)
 四川豆花飯荘 (Si Chuan Dou Hua Restaurant @PARKROYAL on Beach Rd)
 天府茶芸館 (Tian Fu Teahouse @UOB Plaza)
 翡翠小厨 (Crystal Jade Kitchen @Plaza S'pura)
 翡翠皇宮酒家 (Crystal Jade Palace Restaurant @Ngee Ann City)
 楽天客機 (Paradise Inn @313 Somerset)
 三錦・日式中華料理 (Sun King Ryoriya @Robertson Walk)
 東北人家 (Dong Bei Ren Jia)
 蘭州拉麺 (Lan Zhou La Mian)
 桃苑 (Peach Garden Noodle House @GBB)
 聚点BBQ (Ju Dian BBQ Restaurant @Smith Street)
 老北京面谱 (Noodle Stories @Orchard Central)
 アジアン・キッチン (The Asian Kitchen @Bugis+)
 詠觴菜館 (Wing Seong Fatty's Restaurant)
 御寳至尊烤鴨店(Imperial Treasure Super Peking Duck)
 友品香餐館 (Zhong Pin Xiang Restaurant)
 东方美食 (Oriental Chinese Restaurant)
 源小厨 (Guan Kitchen)

 ☆Moved☆三国志料理屋 (Sangokushi Ryoriya @Robertson Quay)
 ★Close★ワン・オン・ザ・ バンド (One On The Bund)
 レイ・ガーデン (Lei Garden 利苑)
 トゥン・ロック・クラシックス (Tung Lok Classics 同系品味)

☆中国料理 軽食
 店小二 (Dian Xiao Er @Vivo City)
 三盃雨件 (Soup Restaurant @Jurong East IMM)
 華苑麺粥小厨 (Noodle Place Restaurant)
 铜锣湾 香港茶餐厅 (Causeway Bay Hong Kong Cafe @Centrepoint)
 Diao yu Dao (釣魚島)
 小覇王 (Taiwanese Snacks @313 Somerset)
 清香館 (Formosa Delights @Clementi Rd)
 吃在台北 (Eat At Taipei @China Town Point)
 中環香港茶餐厅 (Central Restaurant @Orchard Central)
 丰面人物 (Noodle Star @Bugis Village)
 シフ (Sifu HK Master Ribs @Bugis Junction)
 不二心 (Bu Er Xin @PoMo)


☆点心・飲茶
 宴庭 (Yan Ting @ St. Regis Singapore)
 京華小吃 (QUN ZHONG EATING HOUSE )
 京华小吃 (Jing Hua Restaurant)
 華芝面点小吃 (Hua Yi Kitchen)
 京华小吃 (Jing Hua Restaurant @Palais Renaissance)
 南翔饅頭店 (Manxiang Steamed Bun Restaurant @Plaza S'pura)
 天津冯记 (Tian Jin Fong Kee @People's Park Complex)
 天津冯记 (Taian Jin Fong Kee @People's Park Centre)
 楽天皇朝 (Paradise Dynasty @ION Orchard)
 楽天皇朝 (Paradise Dynasty @Changi Terminal 3)
 鼎泰豊 (Din Tai Fung @313 Somerset)
 三多餃子 (Sunto Gyoza @Maxwell Food centre)
 手拉手京華小館 (Hand in Hand Beijing Restaurant)
 御寶南北小館 (Imperial Treasure Nan Bei Restaurant)
 东方上海拉面小笼包 (The Eastern Restaurant)
 和記包 (Ho Kee Pau @Maxwell)
 上海浦東小館 (Pu Dong Kitchen)
 添好運 (Tim Ho Wan @Plaza S'pura)
 上海小笼包 (Shanghai Dumpling @Old Airport)
 品禾美食 (Pin Me Delicious Food)
 翡翠拉麺小籠包 (Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao @Ngee Ann City)
 雲呑麺世家 (Noodle Place Restaurant @Orchard Gateway)
 聚豪拉面小笼包 (Ju Hao La Mian Xiao Long Bao @Lavender Food Square)
 香港点心 (Hong Kong Tim Sum @Lavender Food Square)
 紅虎餃子坊 (Hong Hu Express @Fortune Centre)
 香港點點心専門店(Hong Kong Dim Sum Shop)
 包今天 (Bao Today @Hotel Rendezvous)
 金鳳美食 (Kim Fung Restaurant @People’s Park Complex)
 拉麺小笼包 (Lamian Xiao Long Bao @Plaza S'pura)

 ★Close★スタック・ディム・サム・バー (Stacked Dim Sum Bar @Robertson Quay)
 ★Close★老北京食堂 (Lao Beijing @Orchard Central)

☆海鮮
 無招牌海鮮 (No Signboard Seafood @Esplanade)
 ノー・サインボード (No Signboard Seafood Restaurant @Geylang)
 星洲海鮮酒樓 (Singapura Restaurant)
 国际海鲜市场及酒楼 (Seafood International Market & Restaurant)
 ロング・ビーチ (Long Beach Seafood Restaurant @Dempsy)
 ロング・ビーチ (Long Beach Seafood Restaurant @UDMC)
 富興海鮮 (Forum Seafood Village Restaurant)
 小紅楼 (Red House @The Quayside)
 パーム・ビーチ (Palm Beach @One Fullerton)
 瑪達律焼烤海鮮 (Mattar Road Seafood Barbecue)
 アー・ホイズ・キッチン (Ah Hoi's Kitchen @Hotel Jen Tanglin)

 キーサイド (QuaySide Seafood)
 ジャンボ (Jumbo Sea Food Restaurant)
 ★Close★無招牌海鮮 (No Signboard SeafoodRobertson Walk)

☆鍋
 麻辣荟萃馆 (Ma La Hui Cui Guan)
 譚魚頭 (Tanyoto)
 御寶火鍋店 (Imperial Treasure SteamBoat Restaurant @ION)
 御寶火鍋店 (Imperial Treasure Steamboat Restaurant @111 Somerset)
 武汉火锅城 (Wuhan Steamboat City)
 海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @Clarke Quay)
 海底捞火鍋 (Hai Di Lao Hot Pot @313 Somerset)
 重慶火鍋店 (The Magic of Chongqing Hot Pot)
 食立方 (Shi Li Fang @Orchard Central)
 好运来銀河餐厅 (Haoyunlai Galaxy Pot @Orchard Gateway)

 ★Close★天香回味 (Tien Siang Chinese Cuisine)

Index (Indian)

日本人の心の友、カレー。
それは印度から来ました。
インド人も多く住むシンガポールにはインドレストランも沢山あります。
日本のインド料理屋は似た趣が多いですが、こちらは地方によって特色が大きく様々なインド料理が堪能できますよ。
カレー万歳。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆レストラン
 オーチャード・マハラジャ (Orchard Maharaja)
 ラン・マハール (Rang Mahal Restaurant @Pan Pacific Hotel)
 パンジャブ・グリル (Punjab Grill by Jiggs Kalra @Marina Bay Sands)
 バナナリーフ・アポロ (The Banana Leaf Apolo)
 順興餐室 (Soon Heng Restaurant)
 マドラス・ニュー・ウッドランズ (Madras New Woodlands)
 ブルー・ダイアモンド・レストラン (Blue Diamond Restaurant)
 シンガポール・ザムザム (Singapore Zam Zam Restaurant)
 マスタード (Mustard)
 サミーズ・カリー (Samy's Curry Restaurant )
 ムトゥース・カリー (The Muthu's Curry @Dempsey)
 カシミール (Kashmir @East Coast Rd)
 スパイス・ルート (Spice Route)
 リバーウォーク・タンドール (Riverwalk Tandoor @The Riverwalk)
 リバーウォーク・タンドール (Riverwalk Tandoor @Farrer Park)
 ソング・オブ・インディア (The Song Of India)
 アル・マディーナ (Al Madhinah Restaurant)
 シシュ・マハール (Shish Mahal Restaurant)
 アンナラクシュミ (Annalakshmi Restaurant & Caterer)
 カリー・カルチャー (The Curry Culture @Cuppage Terrace)
 RAS エッセンス・オブ・インディア (RAS The Essence Of India)
 ビスミラ・ビリヤニ (Bismillah Biryani Restaurant)
 シャヒ・マハラニ (Shahi Maharani North Indian Restaurant)
 マ・ラジ (Ma Raj Indian Cuisine)
 カンポン・カフェ (Kampong Cafe @Joo Chiat Road)
 ケバブス・カリー (Kebabs 'n Curries @Mustafa Centre Rooftop)
 ザフロン・キッチン (Zaffron Kitchen @WestGate)
 タンドール (Tandoor North Indian Restaurant)
 ヤントラ (Yantra)
 タンドリ・コーナー (Tandori Corner @Balestier Rd)
 シャクンタラ (Sakunthala's Restaurant)
 アラヴィンド・カリー (Aravind's Curry)
 マドラス (Madura's Restaurant)
 デリー・レストラン (Delhi Restaurant @Race Course Rd)
 ミノラ・キュイジニ (Minora Cuisine @Syed Alwi Rd)
 アリフ (Alif Restaurant)

 ★Close★ヴィンテージ・インディア (Vintage India)
 ★Close★キナラ (Kinara Contemporary Indian Cuisine)
 ★Close★ガジャリー (Gajalee Singapore)
 ヴァンシュ (VANSH)
 スパイス・ジャンクション (Spice Junction)
 ★Close★クイーンズ・タンドール (Queen's Tandoor)

☆フード・コート
 アラーディンズ・ビリヤニ (Allauddin's Briyani)
 ハニファ・ビリヤニ・スペシャリスト (Hanifa's Briyani Specialist)
 ガヤトリ (Gayatri Restaurant @Concorde Hotel)
 サビーナズ・デライトフリー・デリシャス (Sabeena's Delightfully Delicious)
 ビスミラ・ムスリム・フード (Bismillah Muslim Food)
 サマドズ・ティッカ・ダム・ビリヤニ (Samad's Tekka Dum Briyani)
 ホワット・ユー・ドゥー・プラタ (What You Do Prata @313 SOMERSET)
 ティフィン (Tiffin North Indian Tandoori @The Foundry)
 プラタ・サーガ (Prata Saga Sambal Berlada)
 ジャアン・ウェスト・コースト (Jaan West Coast)
 アル-ラウマン・ロイヤル・プラタ (Ar-Rahman Royal Prata)
 ヤカダー・ムスリム・フード (Yakader Muslim Food)
 マディーナ・ムスリム・フード (Madina Muslim Food)
 バナナ・リーフ・ヴィルンドゥ (Banana Leaf Virundu @Peninsular Plaza)
 インディアン・フード (Indian Food @Liang Court Kopitiam)
 プラタ・ワラ・エクスプレス (Prata Wala Express @Takashimaya)
 クレイポット・ビリヤニ・ドットコム (Claypot Biriyani.com)
 ミスター・プラタ (Mr. Prata @Kopitiam Bencoolen)
 リバーウォーク・タンドール (Riverwalk Tandoor @Plaza S'pura)
 ナシ・パダン (Nasi Padang @Centrepoint)
 ロティ・プラタ (Roti Prata @Funan Digital Mall)
 ザム・ザム・ムスリム・フード (Zam Zam Muslim Food)
 グリーン・リーフ (The Green Leaf Meals @ Expo)
 スカイ・ラブ (Sky Lab Cooked Food @Tekka Centre)

 ★Close★ビリヤニ・スペシャル・ディーンズ・フード (Briyani Special Deen's Food)

Index (French)

東京に住んでいた時は、フレンチのお店をよく利用しておりました。
週一以上は行っていたような。。。
何はともあれ、ワインと食すフランス料理は大好物な私です。
しかし、今のところシンガポールで大絶賛店には出会っておりません。残念ながら。
味と雰囲気と値段のバランスがどうしても納得いかないんですよね。
まあ、まだ開発段階です。

※例によって、分類はフィーリングです。価格分け?グランメゾンなんてシンガポールに無いですよね? →ありました。
「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆カフェ
 アントレ・ヌ・クレープリー (Entre-nous Creperie)
 セイボン (Saybons French Food Factory @Plaza S'pura)
 プーレ (Poulet @Bugis+)
 ヒポポタマス (Hippopotamus Restaurant Grill @Marina Square)
 イマニュエル・フレンチ・キッチン (Immanuel French Kitchen)

 ★Close★フラムス (Flam's @Orchard Central)

☆ビストロ
 タラタタ・ビストロ (Taratata Bistrot)
 フレンチ・ストール (The French Stall)
 ティ・エフ・エス (TFS Bistrot)
 ロリヴィエ (L'Oliver Restaurant)
 ビストロ・プティ・サリュ (Bistro Petit Salut)
 ビストロ・デュ・ヴァン (Bistro Du Vin @Zion Rd)
 スカイヴ・エレメンタリー・ビストロ & バー (Skyve Elementary Bistro & Bar)
 DB・ビストロ・モダン (DB Bistro Moderne)
 ココット (Cocotte)
 ラ・プチ・カンカーレ (Le Petit Cancale)
 ヴィンヤード (Vineyard @Hort Park)
 バルサック・ブラッセリー (Balzac Brasserie)
 ル・ビストロ・デュ・ソムリエ (Le Bistrot du Sommelier)
 ラ・キュイソン (La Cuisson Bistro & Wine Bar)
 サヴール (Saveur @Bugis)
 ラ・キャンティーヌ (La Cantine)

 ★Close★ブラッスリー・ウルフ (Brasserie Wolf)
 ★Close★ハート・ビストロ (Heart Bistro)
 ル・ビストロ・デュ・ソムリエ (Le Bistrot Du Sommelier)
 ★Close★黒金 (Black Gold)
 ★Close★クレープリー・デザール (Creperie des Arts)

☆レストラン
 ニコラス (Nicolas Le Restaurant)
 ホワイト・ラビット (The White Rabbit)
 ギュンターズ (Gunther's Modern French Cuisine)
 ビストロ・スーリ (Bistro Soori)
 サン・ピエール (Saint Pierre @Quayside Isle Sentosa Cove)
 オゥ・ジャルダン (Au Jardin)
 ブラッスリー・レ・サヴール (Brasserie Les Saveurs)
 アブサン (Absinthe Restaurant Francais)
 ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション (L'atelier de Joel Robuchon)
 フルール・ド・セル (Fleur De Sel Le Restaurant)
 バー・ロック・グリル (Bar-Roque Grill @Amara Hotel)
 ジャン (JAAN)
 ルーウィン・テラス (Lewin Terrace)

 ★Close★ フレンチ・キッチン (The French Kitchen by Jean-Charles Dubois)
 ★Close★ノーヴァス (Novus Restaurant)
 ☆Moved☆サン・ピエール (Saint Pierre)

☆グランメゾン
 アンドレ (Restaurant Andre)
 レ・ザミ (Les AMIS)
 ギイ・サヴォア (Guy Savoy @Marina Bay Sands)

Index (Italian)

シンガポールはイタリアンレストランがとても多いです。
イタリア人経営のお店も多いと聞いております。
まぁ、たま〜にローカルフード風味のパスタが出てきたりすることもありますけど、基本レベルが高い。
我が家はワインが好きなので、自然とイタリア料理行く機会が増えますね。

※分類はフィーリングです。正確じゃないのであしからず。
「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆バール (Bar)
 ハンニバル (Hannibal Singapore European Grill and Bar)
 ディストリクト10 (District 10 Bar & Restaurant)
 リチョッティ (Ricciotti Pizza Pasta & Deli)
 ピッツッア・メモアズ (Pizza Memoirs @The Foundry)
 パスタ・マニア (Pasta Mania Quick Casual Dining)
 ペペローニ・ピッツァリア (Peperoni Pizzeria @Zion Rd)
 スキニー・ピザ (Skinny Pizza @Raffles City)
 スパジェッディ (Spageddies Italian Kitchen @Orchard Central)
 ガザ・パスタ (Gazza Pasta @313 Somerset)
 セガフレード ザネッティ (Segafredo Zanetti Trattoria @Robertson Walk)
 カプリッチ (Capricci Italian Restaurant)
 コンセプト (Concetto by Saveur)
 ダ・パオロ・ガストロノミア (Da Paolo Gastronomia @Paragon)
 ドマーニ (Domani @Takashimaya)
 ウィッキド・ガーリック (The Wicked Garlic @International Plaza)


☆トラットリア (Trattoria)
 ピッツァリア・モッツァ (Pizzeria Mozza)
 オステリア・モッツァ (Osteria Mozza)
 ボンタ (Bonta)
 パスタ・インク (Pasta Inc)
 パスタ・フレスカ・ダ・サルバトーレ (PASTA FRESCA DA SALVATORE @Cuppage Terrace)
 ラ・ヴィラ (La Villa)
 リモンチェッロ (Limoncello)
 ベッラ・ピッザ (Bella Pizza)
 ベッラ・パスタ (Bella Pasta)
 ロッソ・ヴィーノ (Rosso Vino)
 ラッテリア・モッツァレラ・バー (Latteria Mozzarella Bar)
 トラットリア・クッシーナ・イタリアン (Trattoria Cucina Italian @313 Somerset)
 モンド・ミオ (Mondo Mio South Italian Cuisine)
 ノナ・リナ (Trattoria Nonna Lina)
 ラ・フォルケッタ (La Forketta @Tanglin House)
 マッド・フォー・ガーリック (Mad For Garlic Italian Wine Bistro)
 オットー・ロカンダ (Otto Locanda)
 トラットリア・ガロ・ドォーロ (Trattoria Gallo D'oro)
 ビステッカ トスカーナ ステーキハウス (Bistecca Tuscan Steakhouse)
 トラットリア・ラフィアンドッラ (Trattoria Lafiandra Al Museo)
 モデストス (Modesto's @Orchard Parade Hotel)
 パスタ・ブラーバ (Pasta Brava)
 ピッツェリア・オペレッタ (Pizzeria L'Operetta)
 トラットリア & ピッツェリア・ダ・マリオ (Trattoria & Pizzeria Da Mario)
 アロッサ (Arossa Grill & Wine Bar)
 リストランテ・ダ・バレンチノ (Ristorante Da Valentino)
 イン・イタリー (in Italy Bar Ristorante)
 スピッツィコ (Spizzico Ristorante Italiano)
 ソプラ (Sopra Cucina & Bar)
 ザッピ (Zzapi Piizza Bar)
 トリュフ・グルメ (Truffle Gourmet Singapore)
 33 トラットリア (33 Cuppage Terrace Trattoria)
 サプライ & デマンド (Supply & Demand @Orchard Gateway)
 チケッティ (Cicheti)
 エトナ (Etna Itarian Restaurant & Pizzeria @Duxton)
 オリーヴァ (Oliva Italian Restaurant)
 ラ・ノナ (La Nonna @Holland Village)
 iO イタリアン・オステリア (iO Italian Osteria)
 ヌーヴォ (Nuvo)
 ピーツ・プレース (Pete's Place @Grand Hyatt)
 ノッティ (Noti Restaurant & Bar )
 ピッツァ・ファブリカ (Pizza Fabbrica)

 ★Close★コヴェリ (Covelli Italian Bistro & Wine Bar)
 ★Close★ザ・セイラーズ (The Sailors Italian Restaurant & Bar)
 クッジーニ・トラットリア・ピッツェリア (Cugini Trattoria Pizzeria)
 ピーツ・プレイス (Pete's Place)
 スピッツィコ (Spizzico)

☆リストランテ (Ristorante)
 オッソ・リストランテ (OSO Ristorante)
 ガトパルド (Gattopardo Italian Grill and Pizzabar)
 エノテカ・ル・オペレッタ (Enoteca L'Operetta)
 オット (OTTO Ristorante)
 ミケランジェロス・レストラン (Michelangelo's Restaurant)
 ガイア (Gaia Ristorante & Bar)
 バジリコ (Basilico)
 センソ (Senso Ristorante & Bar)
 アルカフ・マンション (Alkaff Mansion Ristorante)
 ラ・ストラーダ (La Strada Ristorante)
 フォリーノ (Forlino)
 ラ・バルカ (La Barca @Goodman Arts Centre)

 ★Closed★ オズヴァルド (Osvaldo Ristorante Italiano)
 ★Closed★ オーカー (Ochre)

Index (Japanese)

実は、日本食あまり行かないのです。。。
どうしても割高に感じてしまい、他のジャンルに行ってしまいがち。
とは言え、食べると美味しいお店が多いんだけどね。

「レストラン評価の判断基準」もご参照下さい。

☆日本料理
 なだ万 (Nadaman @Shangri-La Singapore)
 青木 (Aoki Restaurant)
 朋友 (Tomo)
 酢重正之 (Suju Japanese Restaurant)
 銀座・黒尊 (Ginza Kuroson Singapore)
 虹 (Niji @The Seacare Hotel)
 竹葉亭 (Chikuyotei)
 博多・もつ鍋・悟喰 (Japanese Restaurant Goku)
 おこわ米八 (Okowa Yonehachi)
 銀座・梅林 (Ginza Bairin @ION Orchard)
 地ビール (JiBiru @313 Somerset)
 やよい軒 (Yayoiken @Meidi-ya)
 馳走三昧 (Chiso Zanmai @The Central Clarke Quay)
 とり九 (Tori Q @Plaza S'pura)
 焼鳥亭・すみれ (Sumire Yakitori-Tei @Shaw Centre)
 塚田農場 (Tsukada Nojo @Plaza S'pura)
 大阪大将 (Osaka Ohsho @Raffles City)
 沖縄食堂 ニライ・カナイ (Okinawan Diner Nirai Kanai)
 たも屋うどん @Liang Court (Tamoya Udon @Liang Court)
 タンポポ (Tampopo @Liang Court)
 たんぽぽ・デリ (Tampopo Deli @Liang Court)
 築地銀だこ (Gindaco @Ion)
 三代目・文治 (Sandaime Bunji)
 一二味 (Hifumi @Plaza S'pura)
 炭屋 (Sumiya Charcoal Grill Izakaya @OC)
 北海道BBQ & しゃぶしゃぶ 東屋 (Azmaya)
 吉野屋 (Yoshinoya @Takashimaya)
 新ばし (Shimbashi Soba)
 餃子屋 (Gyoza Ya @Robinsons Orchard)
 あかし (Akashi @Paragon)
 つぼ八 (Tsubohachi @Bugis+)
 ゼン (Z'en Japanese Cuisine @UE Square)
 しゃぶ菜 (Shabu Sai @Orchard Central)
 キセキ (Kiseki @Orchard Central)
 ミャム・ミャム (Miam Miam @Westgate)
 骨汁鍋 (Kotsujiru Nabe Osaka Ohsho @Bugis Junction)
 山海 (Sankai Japanese Restaurant)
 家族亭 (Kazokutei @Bugis Junction)
 トーキョー・ウォーカー (Tokyo Walker @Plaza S'pura)
 はなれ (Hanare Japanese Cafe by Teppei)

 ★Close★厨・ペントハウス (Kuriya Penthouse)
 ★Close★天 (Ten Restaurant @The Central Clarke Quay)
 ★Close★雲 (Kumo Japanese Kaiseki)
 ★Close★ぼてじゅう燦 (Teppan Dining Botejyu San @Plaza S'pura)
 ★Close★蕎麦天 (Soba-Ten @Orchard Plaza)
 焼き鳥 南蛮亭
 焼き鳥 馬
 焼き鳥 音羽

☆日本料理(ローカル)
 日本料理 (Japanese Cuisine @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 財・鉄板焼 (Hai's Teppanyaki @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 日本料理 (Japanese Cuisine @Concorde Hotel)
 日本料理 (Japanese Cuisine @Raffles City)
 日式ラーメン (Japanese Ramen @Kopitiam Bencoolen)
 日本料理 (Kazan Japanese Cuisine @Chinatown Cplx)
 日本料理 (Japanese Cuiine @CentrePoint)
 日本料理 (Japanese Cuisine @Funan Digital Mall)
 日本料理 (Japanese Cuiine @100AM)
 太 (Ajiko Japanese Cuisine @Raffles City)
 スミトモ・タイヤ + カフェ (Sumitomo Tire + Cafe)
 ニコ・ニコ・弁当 (Niko Niko Bento @313 Somerset)
 グル・グル・弁当 (Guru Guru Bento @Changi City Point)
 飯 (The Don @Chinatown Cplx)
 EKP 日本料理 (EKP Japanese Cuisine @Chinatown Cplx)
 ホームベークド・ドウ (HomeBaked Dough)
 千奇 (Senki Japanese Restaurant)
 たぬき (Tanuki -Raw-)
 サニー・ジャパニーズ (Sunny Japanese Cuisine @The Central Clarke Quay)
 カッパ亭 (Kappa Tei Japanese Cuisini @Kopitiam Plaza S'pura)
 巨富 (Jefu @Maxwell Food Centre)
 スーパー丼! (Supa Donburi !)
 弁当串屋 (Box n Sticks)
 赤寿司 (Reddo Sushi @Bugis+)
 スシ・ブリトー (Sushi Burrito @100AM)
 竹寿司 (Take Sushi @People's Park Complex)
 ハービヴォアー (Herbivore Japanese & Western Vegetarian)
 マルマル (Maru Maru Japanese Snacks & Bento)
 めぐみ食堂 (Megumi Shokudo @Sim Lim Square)
 ラーメン・ストール (The Ramen Stall)
 キッチン@ワーク (Kitchen@Work @Tanjong Pagar Food Centre)
 しょくどう (Shokudo @Cathay Orchard)

 ★移転★日本快餐店 (Kazan Japanese Cuisine)
 ★Close★日本料理 (Japanese Cuisne @Takashimaya)

☆寿司
 板長寿司 (Itacho Sushi)
 元気寿司 (Genki Sushi)
 漁師寿司 活けいけ丸 (Ryoshi Sushi Ikeikemaru @Liang Court)
 栄寿司 (Sakae Sushi @Park Mall)
 富寿し (Tomi Sushi @PARCO Marina Bay)
 海 (Kai Sushi & Grill)
 すし亭 (Sushi Tei @Ngee Ann City)
 吾心 (Sushi Goshin @Robinsons Orchard)
 松尾 (Matsuo Sushi)
 グレース・ハナ (Hana Japanese Restaurant)

 ★Close★葵寿司 (Aoi Sushi)

☆焼き肉
 焼肉 矢澤 (Yakiniku YAZAWA)
 焼肉亭・青ちゃん (Yakinikutei Ao-Chan)
 焼肉の大同門 (Yakiniku Daidomon)
 焼肉・はらみや (Haramiya Japanese BBQ)
 孫三郎 (Magosaburou @Ion)
 天下一 (Tenkaichi Japanese BBQ & Shabu Shabu)

☆洋食
 とんかつ by Ma Maison
 豚佐衛門 (Tonzaemon @Chijmes)
 とんきち (Tonkichi @Orchard Central)
 洋麺屋・五右衛門 (Yomenya Goemon @Changi City Point)
 東京パスタ・マリオ (Tokyo Pasta Mario)
 モンスター・カレー (Monster Curry @313 Somerset)
 モンスター・カレー (Monster Curry @ION)
 ペッパー・ランチ (Pepper Lunch Express @313 Somerset)
 マ・メゾン (Ma Maison Restaurant @Bugis Junction)
 マ・メゾン (Ma Maison Restaurant @The Central Clarke Quay)
 マ・メゾン (Ma Maison @Bugis+)
 カレーハウス CoCo壱番屋 (Curry House CoCo Ichibanya @313 Somerset)
 パスタ・デ・和楽 (Pasta de Waraku @The Central Clarke Quay)
 ペコリ (Pecori @Liang Court)
 ジャパニーズ・カリー・ショップ (The Japanese Curry Shop @Liang Court)
 べね・スパゲッティ (Bene Spaghetti)
 壁の穴 (Kabe No Ana @Serangoon Nex)
 とんかつ 新宿さぼてん (Saboten @Changi Airport T1)
 とんかつ 新宿さぼてん (Saboten @313 Somerset)
 オミ・トンカツ (OMI Tonkatsu)
 餃子王 (Gyoza King)
 オイスターバー & グリル・ワーフ (Oyster Bar & Grill Wharf)
 浪漫館横浜 (Romankan Yokohama @Takashimaya)
 マサ (Masa Steak & Hamburg)
 ワカヌイ (WAKANUI Grill Dining)
 スープ・ストック・トーキョー (Soup Stock Tokyo @313 Somerset)

 ☆Close☆ゴー!・ゴー!・カリー! (Go! Go! Curry! @313 Somerset)
 ★Close★洋麺屋五右衛門 (Yomenya Goemon @313 Somerset)

☆ラーメン
 餃子の王将 @カッページ・プラザ (GYOZA no OHSHO @Cuppage Plaza)
 札幌ラーメン美春 (Sapporo Ramen Miharu @Millenia Walk)
 まる玉ラーメン (Marutama Ra-men @Liang Court)
 八福丸 (Hachifukumaru)
 らーめん山頭火 (Ramen Santouka @Cuppage Terrace)
 力 (Power Ramen Riki @Ramen Champion Changi T3)
 がんてつ (Ramen Gantetsu @Ramen Champion Changi T3)
 博多・一風堂 (Ippudo SG @Mandarin Gallery)
 豚ゴッド (Buta God @Ramen Champion Bugis+)
 豚骨一休 (Tonkotsu Ikyu @Ramen Champion Bugis+)
 ラーメン力 (Ramen Riki @Ramen Champion Bugis+)
 初代こうじ (Shodai Koji @Ramen Champion Bugis+)
 ラーメンバー・すず木 (Ramen Bar Suzuki)
 麺屋武蔵 (Menya Musashi @Raffles City)
 麺屋武蔵・虎洞 (Menya Musashi Kodou @Ion Orchard)
 けいすけ東京 (Ramen Dining Keisuke Tokyo)
 豚骨王 by けいすけ (Tonkotsu King by Kesuke)
 鶏王 by けいすけ (Tori King by Kesuke)
 豚骨王・春夏秋冬 (Tonkotsu King Four Seasons)
 博多・うま馬 (Uma Uma Ramen)
 ばり嗎ラーメン (Bari-Uma Ramen)
 拉面玩家 (Ramen Play @313 Somerset)
 梅光軒 (Baikohken @Takashimaya)
 味千ラーメン (Ajisen Ramen @Takashimaya)
 毘沙門 (Sapporo Ramen Bishamon @Funan Digitalife Mall)
 景勝軒 (Keishoken @Ramen Champion Changi T3)
 景勝軒 (Keishoken @Great World City)
 豚皇 (Buta Ou @Ramen Champion GWC)
 激辛拉麺 鷹の爪 (Taka no Tsume @Ramen Champion Changi T3)
 麺家・三士 (Menya Sanji)
 大黒屋 (Daikokuya @Robertson Quay)
 達磨日式拉麵 (Daruma Ramen House @111 Somerset)
 豚骨火山ラーメン (Tonkotsu Kaza Ramen)
 らーめん・祭り (Ramen Matsuri)
 ラーメン・キュイジーヌ・キセキ (Ramen Cuisine Kiseki)
 豚ラーメン (Buta Ramen)
 麺蔵豚王 (Menzo Butao @Marina Square)
 ラーメン花月・嵐 (Ramen Kagetsu @The Cathay)
 三宝亭 (Sanpoutei Ramen)
 新札幌ラーメン (Shin-Sapporo Ramen @Orchard Gateway)
 なんつッ亭 (Nantsuttei @Orchar Central)
 サン・エクスプレス (Sun Express @Cathey Orchard Koufu Food Court)
 ちゃぶ屋とんこつらぁ麺 (Chabuton Ramen)
 兄・ラーメン (Brothers Ramen)
 千夢 (Ramen Chiyume)

 ★Close★ 博多・一幸舎 (Hakata Ikkosha @111 Somerset)
 ★Close★ 旭川ラーメン・青葉 (Aoba Hokkaido Ramen @ION Orchard)
 ★Close★ 麺屋・強 (Menya Kyo @111 Somerset)
 ★Close★ 麺屋・青山 (Menya Aoyama @Ramen Champion Bugis+)
 ★Close★ 東池袋 大勝軒 (Tai-syo-ken @Ramen Champion Iluma)
 ★Close★ 麺屋いろは (Menya Iroha @Ramen Champion Iluma)
 ★Close★最強こってりラーメン・無双 (Muso @Ramen Champion Bugis+)
 ★Close★喜多方ラーメン やま吉 (Kitakata Rahmen Yamakichi)
 ★Close★八八八 (Ramen Mitsubachi)
 ★Close★麺屋・一燈 (Menya Itto @Ramen Champion Bugis+)
 ★Close★麺処蒼生 (Mendokoro Aoi @Ramen Champion Bugis+)
 ☆Moved☆札幌ラーメン美春 (Sapporo Ramen Miharu)

Por Kee Eating House 1996

波記 (Por Kee Eating House 1996)


どもども、シンガポール最後の駆け込み訪問中(Jun2015)でした。Sukeです。
Ting Bahru にあります、超有名シャンパーニュ・ポーク店であります。
勿論存じていたのですが、5年の生活で最後まで訪問することがありませんでした。思い残しが無いよう、しっかり訪問しておきました。


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Live Prawn S$22/ Fried Veg S$10
美味しいエビはやはりシンガポールで食べておくべき一品。フリスキーな食感にガーリック、そして大きなエビ、美味いですな。
好物のチリ・カンコンであります。これまた外さぬ一品。


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Pork Ribs S$9/ Fried Rice S$8
さて、噂のシャンパンポーク。おお、でかい。まず大きさに驚きます。
このリーズナブルな価格でこの大きさ、どーせこの酒の高いシンガポールでシャンパンなんざ使っておるまい。なんてずっと思っておりましたが、こりゃ美味しいですね。しかもかなり。シャンパン入っていようが、薄かろうが、問題無い美味しさ。
多分ワカモノだと何本も食べてしまいそうな味わいでありました。悲しいことに私は1本で問題ありませんが、、、
そしてシメのフライドライス、であります。
これまた美味しゅうございますね。

さて、本日のお会計はS$60.2 となりました。
こりゃリーズナブルですね、味付けも日本人ウケする尖ったところのない良店ですな。
客層もローカル色が強いですが、日本人の間で根強く評判高い理由が理解できましたわ。
面倒くさがらず、もっと利用しておけば良かったなぁ〜。と後悔するのでありました。
お試しアレ。


場所:
69 Seng Poh Lane, #01-02
行き方(From Orchard):
MRT Ting Bahru から徒歩10分
時間:
11:30am-11:30pm
Tel:
+65 6221 0582

North South Cuisine

南北名厨 (North South Cuisine)


どもども、シンガポールに遊びに行きたいな。Suke であります。
未収録記事を早く回収せねば、ってんで鋭意記事作製中であります。
本日はBeach Road にあります、中華レストランであります。ここでも送別会していただきました。
コルケージ無しでお酒持込可能、日本人にも人気なレストランだそうであります。


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全ての料理がリーズナブルでポーションが大きい!
そして味もシンガポールに居ながら少し日式中華的な味わいも。


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シグネチャの羽根付き焼き餃子であります。
このビジュアルは全ての日本人を魅了することでしょう、私も大興奮でありました。ビジュアルだけでなく美味いです。

どうやら日本でのレストラン経験があるという、シェフとママさん。
日本語での接客も可能でありまして、非常に不思議な雰囲気であります。
もっと早く知っておきたかった、リーズナブル・中華レストラン。オススメであります。
お試しアレ。


場所:
351 Beach Road
行き方(From Orchard):
MRT (Bugis) 徒歩8分
MRT (Nicholl Highway) 徒歩4分
時間:
1100am-3:00pm, 5:00pm-2:00am
Tel:
+65 6299 3197

☆Jun 2015 再訪☆

前回は送別会していただきまして、料金を支払っておりませんでした。ごち。
自腹ブログとしましては、この美味しいレストランを紹介できないことは大変遺憾であります。
後日早速ツマミを購入し、楽しんでみました。


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Fried French Beans S$8/ Jelly Fish S$5
美味いです。シンガポールだと特別、って程でもないですが日本じゃ中々味わえません。このテイスト。思い出補正か?


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Pan Fried Chive Dumpling S$5.5/ Fried Rice S$5.5
テイクアウェーでも羽は健在。ほんと、ビジュアルが素敵すぎます。
フライド・ライスも美味いですね。ほんとこのレベルのフライド・ライス、日本じゃ、、、以下略。

さて、やはり全てがリーズナブルであります。そしてポーションが大きいですね。
写真忘れましたが、これに小籠包S$4.5 を加えましてお会計S$28.5 と激安。
2名だとこれで充分なワインのツマミになりますな、残しちゃうくらい。
リーズナブルで美味しい、嬉しい中華レストランでありますな。

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